關於鮮湯的科普知識

1、半棵蔥洗淨切片,西紅寺洗淨切塊備用，木耳泡發,摘洗乾淨切成小塊,海帶泡洗乾淨切段,小蝦皮泡水洗乾淨。2、起鍋燒油下蔥花爆香，西紅柿下鍋翻炒，西紅柿出湯，添加適量清水。3、水開放入蝦...

1、冬瓜洗淨用挖球器挖成球。2、白玉菇洗淨。3、油鍋燒熱，暴炒白玉菇出水分。4、加入水煮開下入冬瓜球。5、放入花蛤煮至開口。6、調味、放些蔥花、胡椒即可。7、白玉菇直接下入湯中會...

1、首先要將鍋裏倒開水，下海米，養湯，這是此面鮮美清淡的關鍵。打進一個雞蛋荷包，成形後即放掛麪。2、然後再放上各種丸類。3、接着準備一個碗，放鹽，醬油，糖，香菜。4、最後放點兒香油即可。這樣...

1、食材：蟹味菇60克，花蟹520克，蒜片5克，油20克，鹽8克，香芹葉5克，水1500克，醬油12克。2、蟹味菇沖洗乾淨控幹水。3、花蟹沖洗乾淨，剝開大殼，剝掉蟹腮，蟹心解腸，剁小塊，大蟹腳，輕敲裂開。4、多功能鍋放...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、主料：白玉菇1小把、雞胸肉1小塊、雞蛋1個、香菜2根、白胡椒粉少許、水澱粉適量、鹽適量、香油少許、雞粉少許、清水4小碗。2、準備好食材，白玉菇洗淨，香菜洗淨，雞胸肉洗淨。3、雞胸肉切...

1、豬頭骨、牛骨洗淨，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不鏽鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小...

1、主料：麪條（生）200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高湯20毫升、木耳(水發)10克、鹽3克、蔥花兒少許。2、菠菜洗淨，焯水，瀝淨水份，切段。3、胡蘿蔔切絲，水發木耳切絲；剖出新鮮的蛤蜊肉。4、高湯加...

1、冬瓜洗淨用挖球器挖成球。2、白玉菇洗淨。3、油鍋燒熱，暴炒白玉菇出水分。4、加入水煮開下入冬瓜球。5、放入花蛤煮至開口。6、調味、放些蔥花、胡椒即可。7、白玉菇直接下入湯中會...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、剛買回來的花甲放到水裏加入一點鹽讓它把嘴裏殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥，所以我先用開水燙一下再煮湯。2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏，備用。3、再...

1、剛買回來的花甲放到水裏加入一點鹽讓它把嘴裏殘餘的沙給吐出來。花甲直拉放到鍋裏煮湯會覺得很腥，所以我先用開水燙一下再煮湯。2、燙到花甲都裂開了就可以把它盛到碗裏，備用。3、再...

1、半棵蔥洗淨切片,西紅寺洗淨切塊備用，木耳泡發,摘洗乾淨切成小塊,海帶泡洗乾淨切段,小蝦皮泡水洗乾淨。2、起鍋燒油下蔥花爆香，西紅柿下鍋翻炒，西紅柿出湯，添加適量清水。3、水開放入蝦...

1、材料：蝦仁16只海鮮菇個，香菇2朵，胡蘿蔔小半根，雞蛋2個。2、蝦仁加1勺料酒，少許鹽和胡椒粉醃製10分鐘，2個雞蛋攪散。3、鍋裏熱油先把雞蛋煎成圖中的雞蛋碎，然後盛出碗裏。4、鍋裏留油放蔥姜...

1、主料：娃娃菜2棵、乾貝50克、豆腐100克、枸杞10克。2、輔料：橄欖油1毫、升鹽2克。3、娃娃菜、豆腐洗淨；瀝乾水。4、乾貝溫水浸泡。5、娃娃菜切好，瀝乾水，一顆可以切六塊。6、適量的清水煮...

1、半棵蔥洗淨切片,西紅寺洗淨切塊備用，木耳泡發,摘洗乾淨切成小塊,海帶泡洗乾淨切段,小蝦皮泡水洗乾淨。2、起鍋燒油下蔥花爆香，西紅柿下鍋翻炒，西紅柿出湯，添加適量清水。3、水開放入蝦...

1、原料：小仔排/肉排，新鮮蓮藕，生薑，花雕，細蔥，食鹽。2、小仔排用清水沖洗乾淨後，入涼水鍋，大火焯一遍，去血水；待水沸騰後，大火繼續3分鐘，再撈出，沖洗乾淨，瀝乾待用。3、砂鍋內坐入開水，放入待用的小...

1、主料：草菇200克、瑤柱150克、白蘿蔔1個。2、輔料：姜3片、鹽少許、味精1茶匙、芝麻油數滴。3、新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半，分成四。5、白蘿蔔去皮碼成丁。6、瑤柱提前半小...

1、用料：海蔘4個、芋頭4個、香菇4朵、食鹽2克、高湯1碗。2、香菇洗淨，去根，焯水後切片。3、羅漢參去皮，切片。4、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。5、添加...

1、主料：火腿300克,豬肉(肥瘦)300克,竹筍300克,油皮400克。2、調料：味精2克,鹽2克。3、火腿、五花肉放入沸水煮熟，撈起，切成2釐米厚塊狀，筍切塊；豆腐皮打結。4、高湯注入鍋中，加火腿、五花肉...

1、主料：白玉菇1小把、雞胸肉1小塊、雞蛋1個、香菜2根、白胡椒粉少許、水澱粉適量、鹽適量、香油少許、雞粉少許、清水4小碗。2、準備好食材，白玉菇洗淨，香菜洗淨，雞胸肉洗淨。3、雞胸肉切...

1、食材：蟹味菇60克，花蟹520克，蒜片5克，油20克，鹽8克，香芹葉5克，水1500克，醬油12克。2、蟹味菇沖洗乾淨控幹水。3、花蟹沖洗乾淨，剝開大殼，剝掉蟹腮，蟹心解腸，剁小塊，大蟹腳，輕敲裂開。4、多功能鍋放...

1、豬頭骨、牛骨洗淨，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不鏽鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸爲寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨...

1、白胡椒燉牛腩湯。準備好白胡椒粉、紅蘿蔔、洋蔥、牛腩和生薑等等食材，然後把牛腩洗乾淨切成塊放入到開水當中煮煮，撈出來把各種材料一起放入到瓦罐當中，加入一定量的清水，接着用打火燒...