關於蒸肉的科普知識

1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。2、輔料：豌豆300克，麪包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麪醬35克，鹽15克，大蔥15克，...

1.準備五花肉半斤、小米適量、紅薯一根，料酒，鹽，糖，生抽，五香粉適量、小蔥適量取大約3把小米,淘洗後,用少量熱水浸泡,水只要默過米就好,泡軟即可。小米的量適情況而定。2、五花肉,切片,儘量...

材料：帶皮肥瘦肉400克、玉米麪50克、醬油少許、姜少許、雞精一小匙。做法：1、豬肉洗乾淨，切成片；2、加玉米麪、薑絲、醬油，用筷子攪拌均勻，讓肉沾滿玉米麪，並醃製1個小時；3、蒸鍋加水燒開，放上...

1、原料五花肉或者牛肉，老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。2、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，焯水開鍋後撈岀待用。3...

1、主料：豬肉(肥瘦)(500克)2、輔料：秈米粉(幹、細)(100克)3、調料：小蔥(3克)赤砂糖(150克)醬油(10克)糖桂花(3克)姜(3克)胡椒粉(1克)黃酒(10克)4、製作過程：豬肉洗淨，切成6釐米長、1.5釐米...

1、粉蒸肉可冰箱冷藏保存，冷藏可放置2天左右。冷藏保存時需要放置於容器或是保鮮袋中密封好，以免造成冰箱內食材的串味等情況。2、粉蒸肉肉在常溫下保存六個小時左右，常溫下放置熟的粉蒸...

1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚...

1、原料：五花肉或者牛肉，調料。2、首先所有調味料備齊：老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。當然最重要的肉不能漏掉。3、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛...

1、原料：五花肉250克、藜麥100克、黃酒10克、南乳2小塊、生抽5克、海鮮醬2克。2、準備好原料，藜麥放入碗內，加適量的清水浸泡2小時；3、五花肉洗淨後，用刀切成1釐米的薄片；4、切好的五花肉片...

1、蒸肉吃不完可以拿保鮮膜封好，然後放進冰箱。2、至少可以存放半個多月到一個月吧，但前提是你要密封好。等到下一次想要拿出來繼續吃的時候，要加熱的話，用家裏的微波爐就可以了，不過最好放...

1、食材：大米250米，五香粉15克，辣椒粉15克，花椒粉10克，鹽10。2、大米放入大碗中，加入清水浸泡2小時。3、將泡好的大米倒入漏篩，濾掉水分。再放1小時，讓水分晾乾。4、將晾乾的大米倒在一個平鋪...

材料：五花肉500克，鮮豌豆200克，醬油15克，郫縣豆瓣5克，花椒約20粒，蔥花15克，薑末5克，醪糟汁25克，精鹽6克，味精0.5克，糖色適量，大米粉50克，鮮湯100克。做法：1、將豬肉刮洗乾淨，切成10釐米長、3.3釐米寬...

1、原料：芋頭200克，五花肉150克，蒸肉米粉、薑末、小米辣、花椒麪各少許。2、調料：鹽、味粉、糖、豆瓣醬、生抽、料酒、醪糟汁、色拉油各適量。3、五花肉洗淨，剁碎，放入蒸肉米粉、郫縣豆瓣、...

蒸肉需要多久：答案是40分鐘。蒸肉需要蒸30分鐘。蒸肉在水燒開後整20-30分鐘可蒸熟，冷水下鍋，蒸肉需要的時間更長一點。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的時間就要稍微長一些。蒸肉前一次性...

1、用料：前腿肉500g、土豆粉條200g、麪粉200g、南瓜適量、蔥花適量、薑絲適量、五香粉2g、熱油30g、醬油適量、鹽適量、味精2g、豆瓣醬適量。2、取適量豬前腿肉，喜歡肥的用五花肉最好。3...

1、蒸肉時間要看火候和切割肉的大小，如果不是很多的話大概二十分鐘之後就能熟，多的話就四十分鐘，如果是可以打開蓋的話你可以打開蓋看看用筷子戳戳，也能看得出熟了沒有。2、蒸肉的做法：用料...

1、原料：五花肉500克、粉條1碗、蒸肉粉1包、麪粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、鹽1勺、香油適量、雞精2勺。2、用滾水將粉條泡起來，蓋上鍋蓋悶軟。3、將蔥切成段和姜一...

1、主料：豬肉(肥瘦)(500克)2、輔料：秈米粉(幹、細)(100克)3、調料：小蔥(3克)赤砂糖(150克)醬油(10克)糖桂花(3克)姜(3克)胡椒粉(1克)黃酒(10克)4、製作過程：豬肉洗淨，切成6釐米長、1.5釐米...

1、蒸肉在水燒開後整40-60分鐘可蒸熟，冷水下鍋，蒸煮總時間爲40分鐘是原因不夠的，如果是高壓鍋蒸肉在高壓鍋上汽之後蒸半小時就足夠把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的時間就要稍微...

1、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌勻。一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤...

1、主料：精五花肉500克、豆乾適量。2、輔料：蔥適量、料酒2匙、醬油適量、大料幾瓣、生菜適量、姜適量。3、蔥切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。4、鍋中加冷水，下入五花肉、蔥姜、大料...

1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。2、香腸切片，玉米切粒，蔥切蔥花，香菇切丁。3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米...

1、材料：蓬萊米1/2杯、糯米1/2杯、八角1個、花椒1/2大匙、鹽1/2大匙、黑胡椒粉、辣椒粉適量、五香粉適量。2、將米和糯米混合均勻洗淨，在溫水裏浸泡2小時。3、將洗好的米瀝乾，放入不粘鍋...

1、材料：去皮豬五花肉400克，幼滑蝦醬、香蔥末、蔥油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蠔油、香油各適量。2、將去皮五花肉切成片。3、將蝦醬、調料、五花肉拌勻；4、入盤鋪擺好，入鍋蒸15分鐘，...

1、原料：豬裏脊肉300克，澱粉50克，鹽2克，雞蛋黃1個。2、豬肉去掉筋膜切成片或者塊，丟進料理機中攪打成肉糜，把澱粉加入到肉糜中，就像做丸子時調肉餡的道理一樣，如果覺得肉糜糊有點幹，可以適量的...