關於髮菜的科普知識

1、首先來說最直接的一個方法就是將其泡水。真髮菜在經過浸泡之後是會變粗發漲的，並且不易折斷。在挑選髮菜的時候，以外形整齊，長度約爲10cm爲佳，不可選太細密的或是有油污味的，是大家挑選...

1、增強免疫力。髮菜含有大量的蛋白質，其100g中含有蛋白質20g，含量是雞蛋的1.5倍，食用髮菜能補充大量的氨基酸，可爲體內蛋白質的合成提供充足的原料，促進免疫蛋白的合成，增強免疫功能，預防疾...

1、原料：海米30克，幹髮菜15克，香豆腐乾3塊，蒜2瓣，調料適量。2、做法：將海米加黃酒和水浸發；髮菜擇洗乾淨，加水煮沸2分鐘撈起瀝乾；香豆腐乾入沸水焯後切絲。油鍋燒熱，投入蒜茸、蔥、薑末爆香，放入...

1、主料：大瑤柱150克。配料：配料：髮菜50克。調料：蠔油、魚露、老抽、鹽、味精、高湯、澱粉、香油、大蒜50克。2、將等級幹瑤柱洗淨，排列於窩盤中，加入清水、料酒、少許精鹽上籠蒸40分鐘。蒜...

1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大蔥15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。...

1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大蔥15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。...

1、首先來說最直接的一個方法就是將其泡水。真髮菜在經過浸泡之後是會變粗發漲的，並且不易折斷。在挑選髮菜的時候，以外形整齊，長度約爲10cm爲佳，不可選太細密的或是有油污味的，是大家挑選...

1、髮菜事先浸泡並清洗數遍至乾淨，然後剁碎裝入盆子。2、紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、麪粉一起也放入盆中。3、加入所有的調料，然後加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘。4、熱鍋...

1、主料：髮菜幹15克、白菜200克、芋頭100克、小麥麪粉30克、鹽8克、薑汁5克、花生油50克。2、將白菜洗淨瀝乾水分；3、髮菜用清水浸10分鐘，洗淨控幹水分，加油，再煮2分鐘；4、芋頭去皮洗淨切片，...

1、食材：水發發菜50克，辣椒絲250克，紅蘿蔔500克、精鹽3克，醋5克。2、將紅蘿蔔洗淨，切成細絲，加入精鹽，醃浸10分鐘，擠幹水分。3、辣椒絲也加鹽醃浸一下，百合用沸水煮熟擠幹水分待用。4、再把髮菜...

1、增強免疫力。髮菜含有大量的蛋白質，其100g中含有蛋白質20g，含量是雞蛋的1.5倍，食用髮菜能補充大量的氨基酸，可爲體內蛋白質的合成提供充足的原料，促進免疫蛋白的合成，增強免疫功能，預防疾...

1、正常情況下來說髮菜一般只需要泡兩個小時左右就可以用來煮了,但還是要具體看情況的,如果我們是使用的溫熱水的話,一般是需要一個小時到兩個小時左右的時間,但如果我們是使用涼水來...

1、直接吃法。髮菜，其實本身就是有很大的營養的，所以，不用加其他的調料也是可以直接吃的。拿回家，然後用涼水浸泡後，把髒的東西，和沙子泡掉後，放在一個乾淨的碗裏，然後用滾燙的開水，倒進去，這樣，...

1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。2、髮菜分爲乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裏保存即可。3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門...

1、主料：豬爪、髮菜，調料爲味精、老抽、精鹽。2、將髮菜浸開，滴些生油洗淨。3、洗淨豬爪餘毛，斬件，放入沸水內焯過，撈起洗淨。4、把南乳汁、蒜茸放入器皿中，高火1分鐘後倒入兩湯碗清水、酌量...

1、主料：髮菜幹15克、白菜200克、芋頭100克、小麥麪粉30克、鹽8克、薑汁5克、花生油50克。2、將白菜洗淨瀝乾水分；3、髮菜用清水浸10分鐘，洗淨控幹水分，加油，再煮2分鐘；4、芋頭去皮洗淨切片，...

1、髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。2、髮菜還具有調節神經的作用，並可作爲高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。3、適宜於肺熱咳...

1、將蠔豉用熱水泡上2~3分鐘，待其軟身後再清洗乾淨。2、髮菜用清水洗乾淨，再放上1湯匙生油，用筷子挑洗，再用溫水清洗乾淨。3、水燒開放兩片姜和腳手滾煮。4、倒出來用冷水沖洗去血泡。5、...

1、新鮮髮菜可以用密封袋裝好，袋內放一個檸檬，放入冰箱保鮮格，可以保持發屬菜的新鮮度。2、髮菜分爲乾鮮兩種，而乾的髮菜常溫下放在乾燥的櫃子裏保存即可。3、髮菜；又稱髮狀念珠藻，是藍菌門...

1、正常情況下來說髮菜一般只需要泡兩個小時左右就可以用來煮了,但還是要具體看情況的,如果我們是使用的溫熱水的話,一般是需要一個小時到兩個小時左右的時間,但如果我們是使用涼水來...

1、洗水髮菜，最好用流動的水清洗乾淨，如果清洗時間過長會使髮菜過軟而影響口感;而如果是原發菜可以在浸泡的過程中可以加入少量的油和食醋，這樣可以去除髮菜的土黴味。2、幹髮菜需要浸泡2...

1、髮菜一般生長在中國內蒙古自治區、寧夏回族自治區和甘肅、青海等地區。2、髮菜又稱髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地(如中國、俄羅斯、索馬里、美國等)的沙漠和...

1、髮菜（Nostocflagelliforme），別名髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類，廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。2、髮菜現爲國家一級重點保護...

1、髮菜豆腐羹。用料：髮菜少許、內酯豆腐1塊、鹽適量、雞精少許、蔥1段、水澱粉適量、芝麻油少許、枸杞少許。做法：（1）內酯豆腐和髮菜。（2）豆腐切絲。（3）煮鍋加水，放入髮菜，煮。（4）放豆腐絲、鹽、...

1、食材：豬手2只、髮菜適量、姜適量、酒適量、香蔥適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量、豬手清洗乾淨。準備姜和香蔥。2、將需要分量的髮菜用水泡軟，然後清洗多次，儘量將髮菜裏的細沙清理...