關於排骨的科普知識

1、食材：排骨一根、土豆一個、青椒一個、紅椒一個、咖喱醬4勺、醬油1勺、洋蔥1個、蔥1棵、椰子粉適量。2、將各類食材準備好，切好備用。3、將土豆切小塊備用。4、將排骨洗淨，過水，撈出備用...

1、準備用料。排骨、冰糖、蔥、姜、八角、幹辣椒、桂皮、香葉、料酒、醬油、蠔油、鹽、十三香、味精。2、將排骨切成段清洗乾淨，然後冷水下鍋加入料酒焯兩分鐘然後撈出備用。3、小火把...

1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不...

1、排骨的做法有可樂排骨、清燉排骨、冬瓜排骨清湯等。2、可樂排骨。食材：排骨300g、可樂300g、八角、薑片。做法：排骨焯水。鍋中放油及薑片。倒入排骨。倒入可樂。加入八角，煮至湯汁收幹...

1、排骨小火燉1個小時左右才能軟爛。2、煮排骨是一道家常菜餚，主要食材爲豬排骨，烹飪工藝是煮，其營養豐富，而且煮排骨一般使用豬排骨製作，肉質軟嫩易熟，所以煮制1個小時就能煮爛。3、豬排骨...

1、驢排骨做出來非常香，可以清燉後再紅燒。2、把驢排骨洗淨放入涼水浸泡一會，泡出血水再衝洗乾淨，放入涼水鍋裏，加蔥姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫後蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。3、撈出控水，...

1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽適量。2、先把根排骨洗乾淨。3、涼水下鍋加入料酒，薑片，蔥煮開去血水，4、去完血水了，就把排骨...

1、材料:桂圓20g、棗6g、花生60g、豬大排300g、食鹽適量。2、將花生浸泡水中2小時。3、排骨洗淨後進行焯水。焯水後清洗乾淨再次放入湯鍋裏。4、將桂圓肉和紅棗用清水洗淨。5、鍋裏放...

用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋蔥1個、蜂蜜1勺、冰糖10塊、鹽和白芝麻適量。步驟：1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段。2、洋蔥洗淨切碎末末。3、將肋排放入碗中，加入...

1、做法一：食材：排骨，豆角，蔥薑蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量。做法：燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。首先要給排骨上色。鍋...

1、先將蔥切段，薑切片，排骨切斷。2、過重放水煮開，放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻醃製約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出...

1、主料：幹香菇150克、排骨250克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、輔料:開水一碗。3、香菇先用冷水清洗乾淨。4、再倒入開水浸泡漲發（約一小時後左右）開水浸泡纔會泡出特有的香味。5、鍋內...

1、排骨斬小塊洗淨，放入鍋裏氽一遍水，除血水後撈出瀝乾水分。2、鍋裏倒入熱油，爆香蔥、姜、蒜，然後倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入熱水，加鍋蓋，大火燒開後轉中小火繼...

1、每100克的排骨所含有的熱量爲278大卡，約佔一個成年人一天需要攝入的總能量的12%。2、一斤排骨的熱量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20塊，那麼一小塊的排骨所含有的能量在69...

1、原料：豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。2、蘿蔔切絞成塊，蔥切段，薑切片。3、炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至上色加入料酒、醬...

1、牛排骨和白蘿蔔、黨蔘、淮山、枸杞等食材一起煲湯比較好。2、比如牛排骨蘿蔔湯：準備牛排骨、白蘿蔔、蔥、生薑。將白蘿蔔切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。把牛排骨反覆清洗乾淨後，和蘿蔔...

1、排骨蒸排骨香芋好吃又營養。2、食材：香芋半個、排骨一根、姜蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、食鹽適量、生粉適量。3、芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，...

1、口感不同製作糖醋排骨的時候需要用油炸一下，因此，糖醋排骨吃起來會比較有嚼勁，紅燒排骨不經過這個過程，因此紅燒排骨的味道會比較的細嫩。2、輔料不同糖醋排骨一般要用醋、糖、會勾芡，並...

1、洗後冷凍。冷藏只能保存兩三天在夏天的時候。時間比較長的話還是冷凍比較好！特別是鮮肉，買回後，要在冷凍室放置24小時。可以排酸。2、冷藏冷凍肉與鮮肉相比，在營養學上沒有多少區別，只是...

40分鐘左右即可，做法如下：1、原料：陳皮、排骨、牛蒡、布袋包。調味料：醬油、糖、黃酒、鹽、味正高倍肉精膏3克、味正香蘭乙基麥芽酚2克、味正味鮮素5克。2、排骨洗淨，放入熱水中氽燙後，撈起...

1、首先準備原材料：排骨1000克，香菇200克，鹽適量，姜1塊，八角2個，胡椒粒10粒，大蔥1段，紅燒醬油半湯勺，生抽1勺，料酒1湯勺。2、排骨和香菇備好。香菇洗乾淨，把香菇的柄直接切下分開。3、在洗香菇的...

1、首先將排骨倒入清洗的容器中，然後再加入適量的食鹽，2、再加入適量的溫水，不能用開水，然後用手給它抓洗一下，3、抓洗之後，再把排骨用清水沖洗一遍就好了。4、注意熱水會使排骨的營養流失，控...

1、排骨一般需要煮30分鐘左右才熟。煮排骨前需要將排骨放進開水裏面進行焯水，去掉排骨裏面的血水和雜質後瀝乾備用，而且經過處理後排骨的腥味也會有所減少。2、排骨的營養價值很高，其中富...

1、先將排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，薑末，香油，麻辣油，澱粉醃製；將蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。2、鍋入油，放入蒜末，薑末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦；炒香後...

1、紅燒排骨：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用；鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦；依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入...