關於涼拌麪的科普知識

1、主料：麪條200克。2、輔料：白糖1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油適量、生抽200克、蔥1顆、八角2個、薑片2片。3、做法：（1）涼麪的調料：醬油、椒鹽、花生碎、辣椒油、香油、...

1、麪條1把，色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香蔥適量。2、鍋中把水燒開加入麪條。3、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。4、麪條過水衝...

1、準備面150g、辣椒油5g、味精3g、食用油10g、鹽3g、生抽5g、花生米15g、蔥薑蒜2g。在碗裏放上蔥薑蒜,和辣椒油,攪拌均勻。2、加入生抽,食用油,鹽,味精,攪拌到完全融化。3、鍋裏放水,...

1、主料：黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。2、輔料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。3、做法：（1）準備好食材。（2）香菜1...

1、面藕50克，青椒1個，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1個，蔥1根。面藕加冷開水泡半小時，青椒切絲蒜蔥辣椒切沫，面藕泡軟擠幹水，加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。2、香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，...

1、食材：麪條，五花肉400克，香菇6個，蔥薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許。2、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入蔥薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽...

1、全麥寬麪條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉1/4茶匙，胡蘿蔔2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1...

1、涼拌麪的胡蘿蔔和黃瓜不需要煮熟。2、做涼拌麪時首先把黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮，用刀具擦絲。3、再把大蒜、生薑搗成泥，加水稀釋。4、鍋中放水，放入掛麪煮熟，過一遍冷水。5、倒入大蒜生薑...

1、食材：麪條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。3、蒜頭切片備用。4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。5、熱油，倒入醃製好的肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料意大利麪：適量;黃瓜:1根;陳醋：適量;食鹽：少許;油潑辣子：適量;酸辣涼拌麪的做法黃瓜切成絲備用意大利麪煮熟撈出將黃瓜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麪粉：適量;南瓜：半個;雞蛋:1個;花生仁(炒):適量;芝麻醬：2勺;蒜：1勺;蘋果醋：適量;小蔥：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;醬...

麪條做法簡單而且用時短，麪條含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能促進消化吸收還能緩解貧血，在增強免疫力方面也有重要功效，但是呢，在點外賣的時候送到了就坨在一起了，那麼該怎麼辦呢？1、可以打...

1、全麥寬麪條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉1/4茶匙，胡蘿蔔2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗...

1、準備一個小碗，碗中放入蒜末、芝麻醬。2、接着在碗中放入辣椒油，或者老乾媽辣椒醬也行，生抽、少許老陳醋、鹽、雞精進行調味3、然後將醬汁攪拌均勻備用。4、鍋中加水煮沸，放入麪條，麪條可...

1、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。2、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。3、將氽熟...

1、準備食材：麪條，剁辣椒，黃瓜，大蒜，香蔥，熟白芝麻，熟花生碎，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，雞精。2、黃瓜切成絲、大蒜剁成蒜末、香蔥切成蔥花。3、鍋裏倒水，水開後將麪條放入煮熟後撈出來放在涼白開水盆...

1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生...

1、主料麪條1把，調料色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香蔥適量。2、鍋中把水燒開。3、加入麪條。4、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。5...

1、主料：黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。2、輔料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。3、做法：（1）準備好食材。（2）香菜1...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗...

1、主料：莧菜300g、麪粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙...

1、材料：麪條2人份、黃瓜少許、麻醬3勺、醬油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少許、香葉、麻椒、花椒適量。2、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜...

1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜...