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發表於:2019-07-06
方法一:如果是沒有經過任何處理的生牛蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將牛蹄用溫水浸泡,清潔球擦洗或...
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發表於:2023-07-26
1、牛蹄筋的熱量並不是特別的高,每100克牛蹄之中含有150大卡左右的熱量。2、它的營養價值豐富,含有比較多的蛋白聚糖還有膠原蛋白,脂肪含量相對來說比較低。適量的吃一些牛蹄筋,可以有效的...
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發表於:2023-07-17
1、主料:牛蹄筋(500克)。2、輔料:陳皮(5克)。3、調料:鹽(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大蔥(5克)、醬油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、澱粉(豌豆)(5...
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發表於:2023-12-06
1、一般情況下,牙口不好的人以及腸胃和消化系統有毛病的人不適合吃蹄筋。2、牛腱肉是一種較爲有延展性的食物,這類食物能夠製做出多種多樣美味的食物,可是製做牛腱肉的情況下,大夥兒應當要...
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發表於:2023-12-16
1、牛筋當中富含有豐富的膠原蛋白,因此有很好的美容養顏功效,因爲膠原蛋白構成了皮膚重要的成分,如果適當地吃牛筋補充膠原蛋白,對於提高皮膚彈性的作用會非常地明顯。牛筋當中還富含有豐...
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發表於:2023-02-16
1、主料:牛蹄筋250克,輔料:油菜心150克,調料:姜5克,大蔥5克,醬油10克,料酒10克,胡椒粉1克,豌豆澱粉3克,味精1克,植物油25克。2、將牛蹄筋洗淨、切段,放小砂鍋,加水500克左右,大火燒開後微火慢燉至爛熟...
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發表於:2023-07-21
1、滷牛蹄筋適量、青蒜適量、老抽適量、生抽適量、菜油適量、小米椒適量、花椒適量、雞精適量。2、方法:選取滷製好的牛蹄筋,清洗乾淨,切成小片,這樣更易於入味。青蒜理好清洗乾淨,切成寸段...
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發表於:2019-07-01
方法一:如果是沒有經過任何處理的生牛蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將牛蹄用溫水浸泡,清潔球擦洗或...
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發表於:2023-12-28
1、主料:驢蹄1份。2、輔料:辣椒適量、食用油1湯匙。3、調料:食鹽小許、味精小許。4、驢蹄筋改刀。5、辣椒和蔥姜切塊。6、熱鍋冷油。7、放小許食鹽。8、放辣椒等炒軟。9、放驢蹄筋翻炒。1...
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發表於:2023-07-08
1、泡野山椒切段,芥菜去葉留根,焯水後用涼水沖泡,備用牛蹄筋切成條狀。2、油鍋燒至4成熱,中火,將豬肉末放入煸炒至水汽蒸發。3、放入郫縣豆瓣醬、泡野山椒段。4、大蔥段、薑片、碎米芽菜,煸...
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發表於:2023-07-21
1、滷牛蹄筋適量、青蒜適量、老抽適量、生抽適量、菜油適量、小米椒適量、花椒適量、雞精適量。2、方法:選取滷製好的牛蹄筋,清洗乾淨,切成小片,這樣更易於入味。青蒜理好清洗乾淨,切成寸段...
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發表於:2023-11-11
1、新鮮牛蹄筋先清洗乾淨,並用清水浸泡。再經過沸水汆燙之後方可製作食用。2、準備材料:濃湯寶2塊、牛蹄筋2根、牛肉丸子幾顆、各類菌菇適量、白蘿蔔半根、胡蘿蔔半根、綠色蔬菜適量、料...
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發表於:2023-12-28
1、主料:驢蹄1份。2、輔料:辣椒適量、食用油1湯匙。3、調料:食鹽小許、味精小許。4、驢蹄筋改刀。5、辣椒和蔥姜切塊。6、熱鍋冷油。7、放小許食鹽。8、放辣椒等炒軟。9、放驢蹄筋翻炒。1...
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發表於:2023-02-10
1、主料:豬蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、蔥、泡紅椒、幹辣椒、花椒、菜籽油、蠔油、老抽、醬油、香醋、白酒、食鹽。2、燒一大鍋水,水開後將蹄筋放入,燒開後氽水2分鐘後撈出。3、蹄筋放入...
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發表於:2023-07-27
1、牛蹄筋的熱量並不是特別的高,每100克牛蹄之中含有150大卡左右的熱量。它的營養價值豐富,含有比較多的蛋白聚糖還有膠原蛋白,脂肪含量相對來說比較低。2、適量的吃一些牛蹄筋,可以有效的...
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發表於:2023-02-16
1、主料:牛蹄筋250克,輔料:油菜心150克,調料:姜5克,大蔥5克,醬油10克,料酒10克,胡椒粉1克,豌豆澱粉3克,味精1克,植物油25克。2、將牛蹄筋洗淨、切段,放小砂鍋,加水500克左右,大火燒開後微火慢燉至爛熟...
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發表於:2023-08-02
1、準備材料料:牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食鹽適量、醬油1匙、豆瓣醬1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。3、熱鍋熱油下入。4、加一勺料酒爆炒一分鐘。5...
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發表於:2023-07-17
1、主料:牛蹄筋(500克)。2、輔料:陳皮(5克)。3、調料:鹽(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大蔥(5克)、醬油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、澱粉(豌豆)(5...
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發表於:2022-04-17
1、將已去掉茶汁的浸泡茶葉(少量),用紗布包裹好放入鍋中同煮,牛蹄筋則會很快煮熟和煮爛,又不致影響牛肉的鮮香味。2、正常的程序燉好後,馬上盛到密封性好的保溫筒內,半個小時後就會比較爛了...
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發表於:2023-05-16
1、將牛蹄筋洗淨,放入盤中。2、鍋中加入適量清水,將牛蹄筋放入鍋中,蓋上蓋,開大火將其煮沸。3、將牛蹄筋撈出放入冷水中。4、待牛蹄筋冷卻之後,將其切成小塊,放入盤中。5、鍋中加入適...
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發表於:2023-07-09
1、材料:蹄筋400克、荸薺200克、黑木耳100克、菜椒、胡蘿蔔、大蒜葉、蠔油、生抽、鹽、生粉。2、把所有食材洗淨,切片(荸薺切片再衝洗)黑木耳泡發洗淨撕小朵。3、蠔油、生抽、少量鹽、生...
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發表於:2023-11-22
1、將新鮮買來的牛蹄筋先清洗乾淨後,用清水浸泡幾小時,中間更換幾次水,目的是去除牛蹄筋的羶味。2、浸泡過後的牛蹄筋放入沸水中,加入花椒、生薑和料酒,汆燙一下。3、撈出牛蹄筋,衝冷水後瀝...
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發表於:2023-12-26
1、牛蹄筋的熱量並不是特別的高,每100克牛蹄之中含有150大卡左右的熱量。它的營養價值豐富,含有比較多的蛋白聚糖還有膠原蛋白,脂肪含量相對來說比較低。2、適量的吃一些牛蹄筋,可以有效的...
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發表於:2023-12-28
1、延緩皮膚的衰老:牛蹄筋湯中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。2、防止骨質疏鬆:牛蹄筋湯有強筋壯骨...
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發表於:2023-07-20
1、主料:鮮牛蹄筋250克。2、輔料:醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精2克,白糖5克,雞湯200克,澱粉2克,蔥30克,油50克。3、將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條;4、將蹄筋放入開水中燙一下取出;5...