關於木耳的科普知識

1、醋拌黑木耳食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。具體做法：先用冷水泡木耳並撕成適當大的塊，稍灑點醋備用，然後把芹菜洗淨去筋切成小段和大蔥段放在一起，接着在鍋中加入醋、...

1、過夜的涼拌木耳最好不要吃，很容易發生變質，而且隔夜菜中含有大量的亞硝酸鈉，就算放在冰箱裏面冷藏，同樣也會有細菌的滋生，吃了之後不利於人體的健康，最主要的就是會引起腸胃不適，比如腹痛...

1、木耳焯水之後冰箱冷藏不超過24小時。2、焯水後的木耳，基本達到熟制的狀態，此時的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞，建議放入將其控幹水分，然後放入保鮮碗中密封好，置於冰箱冷藏，第...

1、薺菜能和木耳一起吃。薺菜和木耳都性平，味甘，無毒無刺激性，性味之間不會相互影響，並且含有豐富的營養物質，一起食用可以增強本身的功效與作用，因此可以一起食用。2、薺菜和木耳一起食用可...

1、泡發木耳常溫放置可保存1天，冷藏可保存2~3天，冰凍時間較長，可保存15天。2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美、風...

1、木耳泡時間長了是有毒的。2、木耳泡發時間過長的話，就會被細菌、黴菌污染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴變。3、幹木耳一般...

1、半天到一天左右。2、涼拌木耳的保存時間並不長，其具體的保存時間與其保存溫度有一定的關係，如果是放冰箱或者室溫較低的環境下存放的話，一般可以保存一天左右；而若是在夏天，室溫較高的話...

1、玉木耳的食用方法：（1）準備好玉木耳。（2）涼水泡發8小時以上,開水煮5分鐘後撈出,晾涼切寬條。（3）生蒜汆燙一下切末,少許生抽,醋少許,擠一些檸檬汁,小茶匙糖即可。2、玉木耳泡出來後色澤溫潤...

1、主料：羊肉(瘦)300克。2、輔料：銀耳(幹)15克,木耳(水發)15克。3、調料：料酒15克,鹽3克,味精2克,姜8克,大蒜（白皮）8克,澱粉(玉米)15克,胡椒粉1克,植物油60克。4、羊肉炒雙耳的做法：銀耳、木...

木耳刺身所需材料和做法如下。一、材料：幹木耳、芥末、海鮮醬油。二、做法：1、取適量幹木耳，放涼水中浸泡半天，中間需換兩次涼水；2、鍋中倒入適量水並加熱，等水熱後，放入泡好的木耳浸泡2分鐘...

1、玉木耳的食用方法：（1）準備好玉木耳。（2）涼水泡發8小時以上,開水煮5分鐘後撈出,晾涼切寬條。（3）生蒜汆燙一下切末,少許生抽,醋少許,擠一些檸檬汁,小茶匙糖即可。2、玉木耳泡出來後色澤溫潤...

1、最好是不必吃，一般過夜菜裏邊常有很多的亞硝酸鈉，對身體是很不太好的，身體也是不可以新陳代謝的，不建議吃過夜的菜。2、沒吃的涼菜，就算放入電冰箱，也在所難免遭受病菌侵犯。而再拿出來服...

1、女性經期不宜吃木耳有止血的功效，如女性經期食用木耳會導致經血量少，經期縮短等現象。2、腹瀉的人不宜吃木耳強於通便，適宜便祕的人食用，如本身有腹瀉的人不宜吃，以免加重病症。3、對木...

1、木耳紅棗湯具有補血美容，抗癌，調經等功效。2、山楂黑木耳紅棗湯的做法，材料：黑木耳幹品20克，大紅棗6顆，鮮山楂2顆（沒有鮮的可以用幹品代替，隨便放幾片就可以），豬腱肉200克，生薑2片，清水800毫升（...

主要做法如下：主料：雞肉、香菇、黃豆。輔料：冰糖、料酒、香葉、薑片。步驟：1、準備食材雞肉、香菇和黃豆；2、將黃豆提前泡發，香菇洗淨；3、將雞肉切片、洗淨；4、冷水放入雞肉，入鍋焯水，放入薑片，料...

1、食材：胡蘿蔔一根，木耳適量，豆腐一塊。2、幹木耳，浸泡於溫水中，泡開後，清洗乾淨，瀝水備用。3、胡蘿蔔，削皮切絲，備用。4、將買回的豆腐，用溫水加鹽浸泡10分鐘，備用。5、熱鍋少油，將處理過的豆腐...

1、木耳和蝦可以一起吃，兩者不含相剋的成分，而且營養價值互補，一起食用可以爲人體提供多種營養價值，木耳不能和蘿蔔、田螺一起食用。2、可能會引發皮膚炎症，蝦也不能和獼猴桃、黃豆一起食用...

1、煮沸的木耳隔夜不宜食用。2、如果放置時間過長,有可能被某些細菌污染。此時此刻,木耳所產生的毒素如噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉等可引起中毒。可以發生,嚴重時可導致肝功能衰竭。但它的味...

1、大米用水浸泡30分鐘，放入電飯鍋中高壓。木耳泡發，剁碎，肉剁碎，剁少許香蔥將高壓的粥放入小鍋中，放入肉末，放入木耳，放上小蔥出鍋，可以加少許鹽。2、大米洗乾淨，在電飯鍋裏，用清水浸泡30分鐘，開...

1、食用前幹木耳又要用水浸泡，這會將剩餘的毒素溶於水，使幹木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質。2、新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質，它...

如果是出現了嘔吐、腹瀉等不適一定要及時就醫進行治療，要知道嚴重的可能會引起臟器衰竭，威脅生命安全。如果不小心進食了已經泡了很久的木耳，身體沒有出現嘔吐、腹痛、腹瀉等不適的時候一...

1、準備用料。木耳、大蒜、剁椒、蔥花、玉米油、鹽、生抽、醋、白糖。2、提前準備好所需材料備用。木耳提前浸泡，洗乾淨。3、不粘鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒一會，倒入蔥，大蒜，剁椒炒出香...

1、原料：白菜500克，雞蛋300克，發好的木耳200克。2、調料：鹽、蔥、薑末各10克，味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、蔥油各50克。3、白菜洗淨後瀝乾水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，將雞蛋炒至...

1、幹木耳放了3年最好不要吃。2、一般來說，幹木耳保質期在1-2年之間，放了2年則證明已經過了保質期，就算看起來完好，但由於長時間存放的關係，幹木耳很可能長了一些肉眼看不到的物質。爲了健...

1、水發黑木耳洗淨後切成稍粗的木耳絲。切一些蔥花備用。2、包包菜洗淨後也切成稍粗的菜絲。3、切好的木耳絲放入沸水鍋中焯水一分鐘。4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥花煸出香味。5、放入木耳...