關於炒餅的科普知識

1、烙餅兩張、綠豆芽一把、胡蘿蔔一根、大蔥、大蒜、陳醋、老抽、鹽、雞精。把胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲備用，把綠豆芽清洗乾淨控幹水分備用。接下來把烙餅切成細絲備用。2、把大蔥切成蔥...

1、食材：甘藍半個、餅絲適量、紅蘿蔔半個、雞蛋兩個、鹽適量、醬油適量、小蔥1根。2、先取出買回來的橄欖菜，用刀將橄欖菜切成兩半。取出一半橄欖菜，把橄欖菜的葉子掰開放到一個適當的容...

1、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。2、然後把肉切成條狀，放在碗裏，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。3、切好以後打開火，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春餅：500克;豬裏脊肉：150克;水:(涼水)450克;黃豆芽:適量;捲心菜:100克;花生油:30毫升;姜：少許;蔥：適量;老抽：5毫升;生抽...

摩洛哥炒餅是一種傳統摩洛哥料理，由薄而柔軟的發麪製成。這種炒餅也被稱爲“瑪格麗特”或“摩洛哥卷”。它們通常是在底部有一層面團的圓形麪食，然後在上面加上一層美味的蔬菜和肉餡料。...

1、主料食材：烙餅300克、圓白菜300克、裏脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料食材：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3...

1、剩的餅硬了可以做成雞蛋炒餅。2、將剩下的油餅攤開豎切成長條狀，長條寬度任意，之後將杭椒洗淨並去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。3、將雞蛋打入碗中並攪散，鍋內倒油中火燒熱後，倒入雞蛋...

1、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。2、然後把肉切成條狀，放在碗裏，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。3、切好以後打開火，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春餅：適量;豬裏脊肉:適量;雞蛋:2個;捲心菜:適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;醬油：5克;料酒：5克;水澱粉：少許;...

1、先來準備半顆洋白菜，清洗乾淨切成細絲。2、小半個胡蘿蔔洗乾淨，颳去外皮，也切成細絲。小半根就夠了，喜歡吃的話也可以多放點。3、剩的烙餅或發麪餅切成條。我這個，是昨天剩的發麪餅，烙餅...

1、主料：烙餅半斤圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，輔料：大蔥少許，花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許。2、豬裏脊肉片片切絲。3、肉絲用料酒鹽水...

1、主料：餅絲200克圓白菜200克、豬肉50克1人份；輔料：蔥4段姜2片、味極鮮2勺、油適量、鹽少許。2、豬肉切絲，烙餅切絲，圓白菜切絲；鍋中倒入適量油，燒熱後放入肉絲，翻炒至變色；放入蔥花和薑片炒香...

1、綠豆芽，切好的餅，裏脊肉，蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿2、將蔥，姜，蒜，尖椒切絲，西紅柿切小塊。3、裏脊肉切絲備用。4、將準備好的綠豆芽洗乾淨，餅切成絲。5、鍋內倒油，油熱後將切好的肉絲放入鍋中，當肉...

1、麪粉放在乾淨無水的和麪盆裏。2、分次徐徐的倒入冷清水。3、用筷子將清水與麪粉充分攪拌均勻，形成小絮狀的面絮。4、用手將面絮揉合在一起。5、形成面光盆光手光的光滑麪糰。6、蓋溼...

1、主料：餅絲。2、輔料：辣椒醬、生抽、鹽、蔥花、蒜蓉、香油。3、炒鍋放油，油熱炒香蔥花，炒圓白菜絲，放辣椒醬、生抽、鹽翻炒幾下盛出。4、不沾鍋放油炒餅，翻炒三分鐘，把炒過的圓白菜倒入翻炒...

1、蒜薹炒餅絲主料餅適量、蒜適量鹽適量、生抽兩勺、醋一勺、輔料植物油適量、香油適量、澱粉適量。做法；蒜薹切小段餅絲適量鍋中放入適量植物油，放入蒜薹翻炒一會兒加入餅絲翻炒加入兩...

1、食材：豆芽200克、大餅半張、豆瓣醬適量、醬油適量、醋適量、水適量。2、首先把大餅切成餅絲，豆芽洗乾淨備用。3、鍋中加入油，加幾顆花椒爆香，然後放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣醬，醋等調料翻...

1、食材：麪粉250克，粉條150克，豬肉200克，洋蔥50克，蒜薹100克，食鹽3克，醬油5克，醋5克，蔥5克，蒜3瓣，水5克，植物油適量。2、將麪粉加水和好，餳一個小時後備用。3、粉條放在熱水裏泡15分鐘，豬肉切絲，蒜薹...

1、主料：土豆300g、餅絲300g。2、輔料：油適量、鹽適量、蒜適量。3、土豆去皮洗淨。4、切成絲用水泡一下，去去澱粉。5、鍋裏熱油，先把土豆絲下鍋裏翻炒。6、再把餅絲放到裏面，少點上一點水。...

1、餅絲分爲素炒和肉炒，通常素炒最爲常見，加入的配擦更爲簡單，如一些豆芽青菜類，炒好之後鮮香美味。爲了防止糊鍋，最好是將菜和餅絲分開炒，各自炒好之後混合翻炒，想要口感好，水的用量要掌握好，...

1、主料:豆角300g、豬後腿肉200g、烙餅1張。2、輔料：花生油適量、黃豆醬油適量、蔥適量、鹽適量、玉米澱粉適量、香油適量。3、豆角摘好洗乾淨，切成斜刀。4、肉洗乾淨切成細絲。5、澱粉...

1、主料：烙餅半斤圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，輔料：大蔥少許，花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許。2、豬裏脊肉片片切絲。3、肉絲用料酒鹽水...

主料烙餅半斤圓白菜半顆綠豆芽100克豬裏脊肉100克輔料大蔥少許花椒少許紅辣椒3根生抽2湯匙老抽1湯匙澱粉料酒少許雞精少許醋適量香油少許家常肉絲炒餅的做法步驟1.豬裏脊肉片片切絲。2...

1、準備3克食鹽、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1個雞蛋、40克豬瘦肉、500克綠豆芽、500克大餅、20克蒜、50克大蔥。2、把大餅切成餅絲，蔥切成蔥花。3、蒜用力拍一下，然後切成蒜末。4...

1、主料食材：烙餅300克、圓白菜300克、裏脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根。2、調料食材：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3...