關於藕片的科普知識

1、準備材料：胡蘿蔔、蓮藕。青椒、姜、蒜。2、蓮藕切片，先浸泡在水中，防止氧化變色。3、青椒、胡蘿蔔切片。4、鍋內燒開水，放入蓮藕焯水兩分鐘。5、立即撈出，充分過涼。6、青椒和胡蘿蔔也焯...

1、原料：藕三個、木耳適量、尖椒兩個、蔥花適量、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、三個藕，去皮，切薄片兒。3、兩個尖椒，切滾刀塊。4、木耳適量，提前泡發，洗淨撕成小朵，控幹水分。5...

1、準備材料蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克、蔥花適量。2、將嫩藕洗淨切成薄片備用。3、鍋內入油燒熱，放入藕片大火顛翻至熟。4、最後放入適量食鹽、味精撒上蔥花即可出鍋。5、...

1、食材：藕段300克、鹽適量、白醋適量、冰糖適量、香油適量、薑絲適量、雞精適量、紅油即辣椒油適量。2、把藕洗淨去皮，切記買藕時候要買兩頭帶有連接頭的那種，裏面不會有泥土。把洗淨去...

1、藕片切薄些，3~5分鐘翻炒就熟了。2、炒蓮藕是一道菜品，製作原料有蓮藕、蔥、紅辣椒等。比較爽口、清胃，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內...

1、食材準備：藕、姜、糖、醋、澱粉。2、製作步驟：藕洗淨，切片，熱水焯一下；熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒；加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。3、注意事項：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝；注...

1、蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。2、做法步驟：將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬...

1、肉適量，藕片適量，洋蔥適量，食鹽適量，雞精適量，植物油適量。2、蓮藕洗淨去皮，切片用開水焯一下撈出備用。3、洋蔥切粒。將豬肉切成片，最好薄一點，這樣容易入味。4、把切好的洋蔥入碗加入切好...

1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分...

先準備白醋。準備一根嫩一點的蓮藕。然後將蓮藕洗淨去皮。把蓮藕切成薄片，稍微切成斜片比較好看。然後將切好的藕片放入涼水裏浸泡，在浸泡的時候加點準備好的白醋。然後燒開、撈出，再放進...

1、主料：藕1段。2、調料：雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙。3、藕洗淨颳去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑。4、把藕片放入沸水中汆水。5、迅...

1、食材明細：藕適量、鮮花椒適量、油適量、精鹽適量、剁椒適量、生薑適量、白醋適量。2、鮮藕打皮後切薄片。3、把切好的藕片用開水焯過後，過涼水。4、另起油鍋，油熱後放入鮮花椒、薑絲爆...

1、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裏用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水衝一衝即可。2、孔內殘泥極細，附着較牢，沖洗難淨，小孔要用鵝毛插入刷除即可。3、很簡單，用一...

1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽...

1、食材：香菇醬適量、柿子椒適量、紅椒2個、蔥薑蒜適量、油鹽醬醋適量、生抽適量。2、蓮藕去皮洗淨。3、鍋放適量水，下蓮藕煮20分鐘。4、青紅椒去子，切成小塊備用。5、鍋燒熱，放少許油，放青...

薑絲拌藕片的製作材料蓮藕500克，胡麻油20克，姜20克，醬油10克，香油10克，醋10克做法1、鮮藕去皮，去節，切成片，放開水中焯一下，見水大開時撈出瀝淨水晾涼，裝盤。2、姜切絲。3、在藕盤放入薑絲、花椒...

1、主料：鮮嫩藕尖3個、大蒜3瓣、鹽1勺、香醋3勺、白糖2勺、食用油適量、花椒粒數粒、紅甜椒少許。2、鮮嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均勻的薄片，不要太厚也不要太薄了，大約1cm就好，太厚...

1、清炒藕片其實可以不需要放蒜，但是可以根據喜好來放薑片。2、清炒藕片如下：準備蓮藕300克、鹽3克、味精1克、植物油25克；將嫩藕洗淨切成薄片；鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下；放入適量食鹽...

1、製作材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。2、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。4、炒鍋置火...

1、用料：藕1個、土豆1個、梅花肉300克。2、輔料：芹菜1根、紅尖椒1個、尖椒1個。3、調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、姜1小塊、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、大蔥1段、小蔥2根、郫縣豆瓣醬2湯匙、...

1、蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克、鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。2、做法：將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。鍋中放水燒沸，下藕片、胡蘿蔔，加入少許鹽，氽燙至熟，盛出、瀝乾...

1、衆所周知，藕片是非常容易碎的，所以我們可以先將其切厚一些，然後用竹籤從藕片的眼孔裏面穿過去固定住，接着用牙籤在上面扎一些小孔，放入調味料之後用錫紙包好放在燒烤架上烤即可，這樣不僅...

1、食材：蓮藕330g、大蒜2瓣、紅幹椒3-4個、香菜適量、味極鮮醬油2勺、香醋2勺、糖1勺、鹽適量、雞精少許、芝麻適量、食用油適量。2、蓮藕去皮後切薄片。3、鍋中水燒開後，蓮藕片焯煮約一...

1、首先藕削皮,對半切薄片。臘腸切段。2、熱鍋冷油,下入臘腸段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均勻,使藕片不粘連。加適量鹽,翻炒。3、加入適量清水,煮開,見湯汁稍有粘稠,即可關火。出鍋,切...

1、首先藕削皮,對半切薄片。臘腸切段。2、熱鍋冷油,下入臘腸段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均勻,使藕片不粘連。加適量鹽,翻炒。3、加入適量清水,煮開,見湯汁稍有粘稠,即可關火。出鍋,切...