關於青團的科普知識

1、準備材料：麥青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。2、將麥青或艾草洗淨，放入攪拌機加少量水，打成青汁。3、將青汁倒入糯米粉中，混合揉均勻做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面...

1、在做青團之前，我們應該先將所需要的食材準備好：艾草、糯米粉、大米粉、豆沙餡。首先，將艾草清洗乾淨，鍋裏倒入適量的清水，水開之後再加入一點食用油。接下來，再將艾草放入進行焯水，焯水的...

1、一般情況下，青團是可以帶上飛機的，不會有影響的。2、青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。3、...

1、青團是用細葉鼠麴草做：清明節後的鼠麴草較爲鮮嫩，多生長在農村地區，適合製作青團。2、艾草：是南方最常見的青團原材料，艾草口感苦澀，但是具有較高的營養價值。3、地梅：是我國臺灣地區製作...

1、青團只要保存得當，可以放到第二天。2、青團的成分簡單,一般就是用糯米和艾草製作而成,家庭自制的青團不會添加防腐劑,不好保存,可以將青團放入冰箱冷藏層保存,一般放到第二天吃是沒...

1、蒸鍋加熱：將冷的青團先分開，蒸鍋中放水加熱，水燒開後，將青團放進蒸鍋中，繼續加熱5-7分鐘直到青團變軟變熱即可食用。2、微波爐加熱：準備一個微波爐專用盒或者碗，用蓋子或者小點的盆子扣在...

1、草隨意，糯米粉適量，甜豆沙適量，棕葉若干。2、採來新鮮的艾葉和棕葉，水燒開後入鍋燙熟，水裏加點小蘇打可以讓葉子顏色更鮮豔碧綠。3、艾草撈起後在涼水裏衝冷，然後放乾淨涼水裏漂半天到一...

1、一天最多吃3個。要知道青團主要是由新鮮艾草、糯米粉以及各種輔料製成的，其中含有大量的維生素、纖維素、澱粉等成分物質，這些物質要是食用過量在人體中是很難被吸收代謝的，從而可能會...

1、青團之所以稱爲祭祀食物，與它的傳說有關，傳說在古代的清明節當天，將領李秀成爲了躲避官兵的追捕，裝扮成農民的樣子，在逃亡的過程中，無意間發現了艾草和糯米的組合，而且吃起來口感也很不錯，...

1、青團可以放冰箱冷藏，可以放3-4天左右。2、一般自己製作的青團，由於不添加防腐劑，保質期往往只在短短几天，將其置於冰箱進行保存，確實是可以抑制其細菌以及微生物，但青團保質期也那麼幾天，...

1、是一種用草頭汁做成的綠色糕團,其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠麴草三種。2、泥胡菜氽後色做碧綠，曾常用，現用的已不多見，放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂...

1、鼠麴草。鼠麴草是一種野菜，又叫棉菜，在野外很常見，初春季節就冒出頭了，沒有開花的嫩苗可以採回家當野菜吃。現在天氣變暖，鼠麴草已經開出了黃色的花朵，花朵也可以染色，所以在採摘的時候，可...

1、3-5天。冰箱具有低溫和恆溫的特性，將青團放在冰箱冷凍保存，可以減少青團中細菌的繁殖，延長青團的可食用時間，將青團放入冰箱冷凍保存至少可以保存3-5天，若保存得當可保存一個星期。2、青...

1、食材：高筋麪粉500克、艾草少許、豬肉3塊、芝麻4勺、核桃5勺、蔥少許、紅糖6勺、酒1勺、橘子（葉）適量。2、餡全部準備好，攪拌均勻備用，皮子杆好醒一醒。3、橘子葉洗乾淨，修剪成圓形，抹點油...

1、主料：餡料部分：色拉油10克、開水100克、牛奶25+50克、玉米澱粉15克、淡奶油25克、細砂糖15克；青皮部分：糯米粉100克、玉米澱粉30克、青苗粉15克。2、步驟：先將玉米澱粉倒入碗中。接着倒...

1、青團可以放空氣炸鍋。2、加熱的時候注意溫度別太高，時間別太長，容易烤焦。青團放入空氣炸鍋，200度12-15分鐘就可以了。3、青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的,糯米粉味甘、性溫,入...

1、準備材料：麥青或艾草300克、糯米粉500克、豆沙200克。2、將麥青或艾草洗淨，放入攪拌機加少量水，打成青汁。3、將青汁倒入糯米粉中，混合揉均勻做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面...

1、首先將艾草擇一遍，只留下嫩葉部分，然後加入1勺鹽，冷水浸泡5分鐘，清洗乾淨後備用。2、鍋中燒開水，將艾草葉放進去，加入一點小蘇打可以使艾草的顏色更加翠綠，焯水一分鐘後撈出過涼備用。3、...

1、青團可以加熱也可以不加熱。2、如果是新鮮製作好的放涼的青團，那麼它表面還是非常軟的，而且冷的青團吃上去更加有嚼勁，糯糯嘰嘰的也挺好吃的。所以如果是常溫下放置的青團是不需要加熱...

1、艾草在放入糯米粉裏面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。2、青團的做法是先將嫩艾、...

1、青團可以放冰箱冷藏，可以放3-4天左右。2、一般自己製作的青團，由於不添加防腐劑，保質期往往只在短短几天，將其置於冰箱進行保存，確實是可以抑制其細菌以及微生物，但青團保質期也那麼幾天，...

1、做青團的艾草是菊科蒿屬的艾草，它和豚草的外形是很像的，艾草的上半部分的葉子多是墨綠色的，並且葉子的背面還有白色的絨毛，聞起來還有清涼的味道。2、青團是江南地區的傳統特色小吃，青色...

1、青團可以用微波爐加熱。2、青團的保質期只有三至四天，青團的水分含量極高，並且又經過長時間的加溼，保質期比較短。如果青團的外皮變硬了，只要放入微波爐裏中火加熱即可，時間不宜過長，1分...

1、風俗習慣。首先清明節是指春分後的15天，又叫作“踏青節”，是中國的傳統節日之一，也會祭祀節日之一，主要是祭祖和掃墓，而清明節這一天也有很多人會吃青團，吃青團是一種習俗，主要是因爲周朝，...

1、止咳化痰：青團主要是由新鮮的艾草製成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以幫助人體預防感冒等疾病，深受人們的喜愛和歡迎。2、補中益氣：青團主要是由新鮮艾草以及糯米粉製成的，其中...