關於茄盒的科普知識

1、食材：茄子1根、肉餡適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、番茄醬適量、雞蛋1個、黃瓜1根、醬油適量、雞精適量、食鹽適量。2、準備食材，蔥、姜、蒜和肉餡剁碎。3、在鍋中倒入適量的油，放入適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：50克;澱粉:50克;雞蛋清：少許;辣醬：適量;黃醬：適量;料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬...

1、用料：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麪粉80克、澱粉1湯匙、水適量；2、長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片；3、茄片裏調入適量鹽，醃製10分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個;豬肉餡：100克;韭菜:150克;麪粉:100克;雞蛋:1個;植物油:適量;食鹽:少許;醋:適量;醬油:1勺;香油:少許;蒜:適...

1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末適量、薑末少許、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少許、鹽1/2茶勺、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和...

1、茄子切片，蔥、姜切碎。2、肉餡兒、薑末倒入碗中，倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。3、將肉餡放入兩片茄子中。4、面和澱粉調成糊，慢慢加入水。5、將茄盒粘勻面糊。6、...

1、材料：茄子一隻、豬肉末、薑末、蔥末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、蔥姜剁成末。4、將肉末與蔥薑末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨，去皮，切成圓片。7、將...

1、用料：茄子2個、肉餡部分、雞胸肉150克、大蔥2段、食用油1勺、雞蛋1個、十三香1勺、鹽適量、蠔油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、麪糊部分、麪粉100克、澱粉50克、雞蛋1個、水適...

1、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，製成蒜醬。取適量麪粉與3勺澱粉加水調成麪糊.2、青茄子洗乾淨去掉尾部，切成0.6釐米厚的...

1、魚肉和豬肉剁成蓉.放鹽,料酒,蔥花，香菜末拌勻.2、茄子斜切成厚片，然後每片從中間切開，但底部不切斷。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。把醃好的肉餡分別塞進每片茄盒裏。3、鍋燒熱後，...

1、材料：茄子一隻、豬肉末、薑末、蔥末、蝦米。2、將豬肉剁成肉末。3、蔥姜剁成末。4、將肉末與蔥薑末混合，加入少許鹽，靜置10分鐘。5、蝦米洗淨備用。6、將茄子洗淨，去皮，切成圓片。7、將...

1、雞蛋打入酥炸粉中，用啤酒調成糊狀備用，五花肉餡中加入鹽1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、蔥花、薑末攪拌均勻備用。2、茄子切成2...

1、茄子洗淨切厚片。準備調料。2、生粉，麪粉和水打入雞蛋加入鹽，雞精，五香粉攪拌成麪糊，不會很快滴落即可。3、熱鍋上油燒至7成熱，茄子在麪糊裏均勻的滾一圈，一片一片的放下鍋以免粘在一起。...

1、用料：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麪粉80克、澱粉1湯匙、水適量；2、長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裏，將長茄子切片；3、茄片裏調入適量鹽，醃製10分鐘...

1、主料：長嫩茄子250克，肉餡100克。2、配料：水發海米10克，雞蛋2個，麪粉50克，色拉油750克。3、調料：碘鹽4克，味精3克，料酒3克，蔥薑末各3克，椒鹽6克。4、製作：（1）茄子去蒂洗淨去皮，切夾刀片。海米切末。...

1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末適量、薑末少許、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少許、鹽1/2茶勺、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和...

食材主料長茄子1根牛肉200克青蔥1根雞蛋1個麪粉1杯輔料白胡椒粉1克味精1小匙鹽少許步驟牛肉茄盒的做法步驟11.做茄盒茄子必須選用長茄子，還必須選用比較粗的茄子。昨天炒剩了一個有點消...

1、食材：綠茄子2個、肉餡（用豬腿肉）300克、蒜5瓣、蔥末適量、薑末少許、1大勺生抽、4大勺花椒粉、少許鹽、澱粉4茶勺。2、肉餡內加入蔥花，薑末，鹽，1茶勺澱粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:1個;麪粉:1杯;蝦皮:適量;蔥：1根;水：適量;植物油：適量;白糖：適量;香油：適量;酥炸茄盒的做法茄子最好選用...

1、準備茄子、肉、食用油、蔥、韭菜、白胡椒粉、姜、雞蛋、精鹽、雞精、醬油、耗油、十三香、白糖。2、首先所有料洗淨備用，剁肉餡。3、把肉餡放入盆中開始拌餡。4、加入蔥沫，薑末，一湯匙...

1、茄子洗淨，切成後約1釐米的片，從中間切一刀，成爲茄夾，切好立即浸入水中。2、肉餡加鹽，生抽，五香粉，薑末，雞蛋一個攪打上勁。3、茄盒內夾上和好的肉餡。4、雞蛋一個加麪粉和水調成麪糊。5、煎...

1、主料：茄子(圓)1個、肉餡100克。2、輔料：大蔥1段、姜1塊、花生油1碗、香油1湯匙、生抽2湯匙鹽、1/2小勺麪粉2湯匙、雞蛋1個。3、瘦肉餡中加入蔥末、薑末、生抽、香油和鹽，順一個方向攪...

1、將茄子切成片，在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中，將碗中的雞蛋打散，加入適量的澱粉，攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裏蘸滿，再蘸滿面粉，起鍋燒油，放入茄...

1、食材：茄子1根，韭菜30g，豬肉餡100g，麪粉2勺，澱粉2勺，油適量，醬油半勺，水澱粉適量，豆瓣醬2勺，香油半勺，蠔油半勺，糖1勺。2、茄子洗淨，兩片連着切開。茄子中放入適量的餡，裹上澱粉備用。3、幹澱粉和...

1、主料：長茄子一根、肉餡251克、麪粉適量、麪包糠適量、雞蛋2個、鹽20克、糖5克、十三香5克、蠔油適量、香油10克、老抽適量、蔥末適量、蒜末適量、料酒。2、首先將茄子兩刀一斷切成夾...