關於百葉的科普知識

說到吃火鍋必點的菜，很多人都選擇了毛肚，也有人選擇了牛百葉，這兩者有什麼區別呢？一起來看看小編今天的分享吧。：1、部位不同毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣...

1、食材：牛百葉350g、麻辣紅油適量、香醋適量、生抽適量、鹽適量、糖適量。2、牛百葉買了一整塊回來，先從中間分成兩塊，然後從每塊中間切一刀分成4塊。3、放着百葉，切的時候把所有頁片壓扁...

1、冰箱冷藏：把百葉放到保鮮袋裏，然後紮緊袋口放入冰箱冷藏保鮮，通過適宜的溫度可讓細菌停止滋長，延長其保質期，可保存2-3天。2、冰箱冷凍：把牛百葉放入保鮮盒加入適量清水，然後用保鮮紙包好（...

1、用料：厚百葉、1張對蝦、500克生抽、2大勺料酒、2大勺色拉油、2大勺蔥末、少許薑片、少許榨菜、1包鹽、1／2勺白糖、1大勺。2、厚百葉洗淨，切條形狀，放盤裏做備用。3、鮮蝦洗淨，剪去須腳，用...

1、上海青2棵，配料鹽2克、芡粉少許。2、準備：鹹肉切薄片，高湯內加入適量鹽調勻。薄百葉捲起成筒狀，斜切成厚片。3、上海青排入平底盤中。4、在表面鋪上鹹肉。5、淋入適量高湯（基本沒過百葉）...

1、主料：牛百葉300g。2、配料：幹辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣蘿蔔10g。3、調料：料酒1大勺、辣椒醬1大勺、白醋1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、雞粉少許。4、牛百葉洗淨、切粗絲。5、將兩片姜切...

1、羊百葉，燒開水，在焯燙一遍，撈出，把牛百葉切成筷子粗細的細條狀。2、香菜切碎，洋蔥切小塊，炒鍋放少許油，把洋蔥爆香，出蔥香味即可。3、爆香的蔥油都倒入百葉中，同時放入香菜和鹽，放一湯勺海鮮...

1、買回牛百葉，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛百葉上的雜質。2、牛百葉翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水...

1、原料：百葉豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉1大勺、蔥姜適量、八角1個、老抽2小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、糖2小勺。2、百葉豆腐清洗一下，改刀切片，雞蛋打散成均勻蛋液，蔥姜切段和片...

1、牛百葉不能煮得過老，一般牛百葉是不煮的，確切的說是燙一下即可，牛百葉切成絲，盛漏瓢中在沸水中燙3分鐘，時間一長，肯定很老，還會縮的很厲害的。你只要等水開了，放入生薑酒（生薑汁加黃酒），牛百葉...

1、材料：牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量。2、將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗洗淨切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末爆鍋，倒...

1、主料：牛肚100克，調料：香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒5克,大蔥3克,姜2克,大蒜2克,八角2克,澱粉5克。2、牛百葉泡洗乾淨後，放入開水鍋內，加入蔥段、薑片、大料煮熟撈...

1、鮮牛百葉洗淨切成細絲，放入盤中備用。2、大蒜切末，香菜和香蔥切成小寸段。3、鍋中放入清水300克，大火燒開，放入切好的牛百葉，下入開水焯下，迅速倒入漏勺控水備用。4、鍋中燒熱下油20克左...

菠菜炒百葉其實是可以吃的，並且菠菜炒百葉，這兩種病不會出現相剋的作用，所以是完全可以放心的，而且菠菜裏面的營養成分比較豐富在，炒菠菜的時候，可以提前用熱水處理一下菠菜。菠菜（Spinaciaol...

1、用料：牛百葉50克、金針菇1把、姜1片、蒜8瓣、生抽4勺、糖1勺、醋1勺。2、金針菇滾水燙40秒，撈出放入冰水泡一分鐘，瀝乾水分鋪在盤底。3、牛百葉切絲，放入滾水燙30秒撈出，放入冰水晾涼，撈...

說到吃火鍋必點的菜，很多人都選擇了毛肚，也有人選擇了牛百葉，這兩者有什麼區別呢？一起來看看小編今天的分享吧。：1、部位不同毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣...

1、把牛百葉清洗乾淨，切成絲。2、把綠豆芽放在炒鍋裏大火炒軟趴後，盛放在砂鍋裏墊底。3、另起鍋，鍋中放油，再加入一勺郫縣豆瓣醬。4、小火炒至出紅油，再加入蔥段、薑片小火煸出香味。5、加...

1、素百葉是很容易就熟的,一般來講,放到沸水中煮個三到五分鐘就可以了,煮的時間不能過長,如果太久了,就會影響口感的,而且還會流失掉百葉本身所含有的營養價值。2、因爲素百葉的原材料...

1、在去商城購買挑選百葉的時候一定要學會看百葉的外表，一般質量商城的百葉厚度都是非常的厚的，而且用手拉的話也很有韌性，好滴百葉外表上是有很多的小顆粒的，有的商家爲了外觀比較好看，會...

1、食材：百葉絲250克、青椒1個、醬油1勺、鹽1.5克。2、首先把百葉絲洗感覺，青椒去蒂去籽洗乾淨後切成絲備用。3、接下來把百葉絲與冷水一起下鍋煮開後再用冷水衝一遍。此步驟是爲了去除...

1、百葉切成絲，入沸水焯5秒鐘，見到百葉縮小就立即撈出，過涼水，瀝乾水分，放入盤中備用。2、蒜拍成蒜泥，蔥切蔥花，放到百葉上。3、鍋內放一勺油，炒香乾辣椒和花椒，去掉幹辣椒和花椒不要，將熱油潑在...

1、把沖洗乾淨的牛百葉，分割成大塊。然後放進一隻較大的盆子內，倒入一些燒開的開水，浸沒過牛百葉，接下來用筷子不停的攪拌，大約攪動三分鐘時間。2、把燙好的牛百葉，撈起來放在案板上，用力揉搓...

1、看材質。要選購優質的百葉門衣櫃主要是看它的材質，現在的百葉衣櫃材料分別有密度板、刨花板等材料。它們之間的區別也是蠻大的，在選購時可以對比一下板材的密度，抗拉強度，含水率等還有...

說到吃火鍋必點的菜，很多人都選擇了毛肚，也有人選擇了牛百葉，這兩者有什麼區別呢？一起來看看小編今天的分享吧。：1、部位不同毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣...

1、用料：菊花腦200g、豬肉糜100g、薄百葉3張、鹽半小勺、料酒2小勺、生抽1-2小勺、糖1-2g、蔥薑末一點點。2、做法：（1）把菊花腦沖洗乾淨，比較老的根莖摘掉不要。（2）燒一鍋熱水，水開以後，加一點...