關於花捲的科普知識

1、南瓜麪糰：蒸熟南瓜泥150克、中筋麪粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、鹽1/8小勺。2、白麪團：中筋麪粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、鹽1/8小勺。3、分別將...

1、食材：麪粉500克、酵母粉2克、麻油2勺、白芝麻1小碗。2、麪粉加酵母粉和適量水和成麪糰餳發至2倍大小。3、發麪團面板上排氣擀成大圓片。4、抹上麻油，捲起來，切段。5、放烤盤裏。6、表...

1、蒸花捲需要蒸15分鐘左右。2、花捲是和包子、饅頭類似的麪食。是一種古老的中國麪食，而且花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。3、花捲中含有...

花捲是很多人早上經常吃的一個早餐，有時候放假閒在家裏沒有事情的時候，可以自己在家裏學着做，然後做完後可以放在冰箱裏面，以後早上拿出來蒸熱就行了，那麼今天來給大家分享關於怎樣做花捲的...

1、準備500g麪粉，加入5g酵母10g白糖用265g溫水揉麪，揉光滑醒至兩倍大發好的面揉光滑，揉好用擀麪杖擀成長方形薄片。2、均勻的抹上油酥，油酥就是白麪，加入熱油，攪拌均勻，撒上椒鹽以後上下對摺...

1、準備500g麪粉，加入5g酵母10g白糖用265g溫水揉麪，揉光滑醒至兩倍大發好的面揉光滑，揉好用擀麪杖擀成長方形薄片。2、均勻的抹上油酥，油酥就是白麪，加入熱油，攪拌均勻，撒上椒鹽以後上下對摺...

1、食材：麪粉300g、酵母3g、白芝麻適量、水150g、食用油適量。2、麪粉放入容器中，3克酵母用少量溫水化開倒入麪粉中。3、在加150克溫水。4、和成麪糰醒發制兩倍大。5、醒發好的麪糰揉一...

蒸花捲需要幾分鐘才熟呢%20蒸花捲需要多長時間：答案是15分鐘。一般來說，花捲冷水下鍋只需要蒸10-15分鐘左右的時間即可。如果花捲體積過大或者冷凍過，可以適當延長一些時間。在蒸花捲時，需...

1、花捲做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了。2、蒸好之後不要着急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再把它端上去吃，又鬆又軟，鹹鹹的非常的美。注意蒸的時間不要太久，如果超過15分...

1、材料：麪粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。2、麪粉加水、麪粉調成麪糰，發酵發足後加鹼水揉勻。3、蔥切成細末，加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起。4、上籠蒸一刻鐘...

1、材料：麪粉、玉米粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母。2、將麪糰料倒入大碗，揉成三光面團，餳發20分鐘。分割成3等分，擀成長舌形。3、表面抹油，依次撒上鹽，花椒麪，蔥花，捲起。再將兩端相向對擰一下。...

1、將酵母粉放入碗中放入50克溫水攪勻靜置10分鐘後倒入麪粉中，在倒入剩下的溫水（不同的麪粉吸水性也不同，靈活掌握），邊倒邊用筷子攪拌成面碎，然後揉成光滑的麪糰放在溫暖處發酵到麪糰兩倍大...

1、全麥高筋麪粉600克，白糖60克，乾酵母5克，30度溫水310克，黑芝麻粉適量，白糖適量，玉米油適量。2、用溫水開乾酵母後，倒入麪粉和白糖攪拌，搓揉成光滑麪糰，發酵1小時。排氣壓實，鬆弛10分鐘，壓面長方...

1、花捲做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了。2、蒸好之後不要着急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再把它端上去吃，又鬆又軟，鹹鹹的非常的美。注意蒸的時間不要太久，如果超過15分...

花捲裏面覺得那黃的就是薑黃（Curcumalonga）。薑黃，姜科、薑黃屬多年生草本植物，高1.5米，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根狀，葉片長圓形或橢圓形，頂端漸尖。花冠淡黃色。薑黃主要的功用就是食...

1、食材：小麥麪粉200g、豬肉掐100g、雞蛋1個、酵母3g、生抽適量、水適量、蔥適量。2、麪糰所有材料（酵母3克、溫水105克、普通麪粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。3、醒好後把麪糰擀成長方...

1、取南瓜麪糰和白麪團同樣大的擀成麪皮。2、抹上油、再均勻撒點鹽花。3、將兩個麪皮上下摞在一起，由一邊開始捲起。4、成若干等分的面卷。5、左手在前方向下使力，右手在靠近身體一方捏...

1、材料：麪粉500g、酵母6g、水250-270g、蔥適量、鹽適量、香油適量、食用小蘇打少量、蔥香適量。2、麪粉加適量的水揉成麪糰，等待發酵，有蜂窩狀就發好了。3、揉回原來大小，擀成麪餅。4、怱...

1、可根據個人口味喜好放調料。如喜歡吃辣的，可在花捲裏放剁辣椒、老乾媽醬、香辣牛肉醬、花椒麪、辣椒麪、胡椒粉等；2、如喜歡吃甜的，可以放豆沙、紅糖、白糖、紅棗、紫薯等；喜歡吃鹹香口...

1、食材：麪粉適量，發酵粉3克，香蔥一小把，食鹽適量，南德少許，香油適量。2、提前發麪：大碗中倒入半碗麪粉，加3克發酵粉和適量的清水揉成麪糰，讓其發酵至原來麪糰的2倍大，面就發好了。香蔥去根後洗...

花捲是很多人早上經常吃的一個早餐，有時候放假閒在家裏沒有事情的時候，可以自己在家裏學着做，然後做完後可以放在冰箱裏面，以後早上拿出來蒸熱就行了，那麼今天來給大家分享關於怎樣做花捲的...

1、南瓜麪糰：蒸熟南瓜泥150克、中筋麪粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、鹽1/8小勺。2、白麪團：中筋麪粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、鹽1/8小勺。3、分別將...

1、準備麪粉500克，清水260克，芝麻醬適量，油適量，紅糖適量，麪粉放入盤中，放入酵母和白糖。2、加入溫水，揉成團，蓋蓋發酵，芝麻醬放入碗內，攪勻，紅糖倒在板上，展開疙瘩，放入芝麻醬中，加入少許麪粉，攪勻備...

1、原料：麪粉300克、酵母3克、牛奶180克。2、輔料：油1、5湯匙、鹽1/2茶匙、蔥花50克。3、先將酵母和牛奶混合均勻，倒入麪粉，揉成光滑柔軟的麪糰，覆蓋保鮮膜，於溫暖處發酵至兩倍大。4、取出面...

材料：自發粉400g、發酵粉5g、油適量、鹽適量、蔥適量肉10g、醬油適量、辣椒粉適量。盤絲花捲的做法如下：1、400g的自發粉，35度的水溫，5-6斤麪粉，用一小包發酵粉，一包12g，將發酵粉倒入35度的水...