關於凍豆腐的科普知識

1、主料：凍豆腐1塊。2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆...

海帶是非常適合燉湯的一種食材，很多時候，海帶都是和其他的主料一起燉，今天教大家海帶燉凍豆腐的做法，這道菜口味比較清淡，凍豆腐嫩滑，海帶滋補，非常適合在家裏做。喜歡喝湯的小夥伴，可以嘗試一...

1、原料：凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，金針菇80克。2、輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克。3、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對...

1、食材：凍豆腐1碗、蝦醬1勺、油少許、魚露一點、黃蔥1根。2、國內放油要，下一勺蝦醬炒香。3、加少量清水，煮開下凍豆腐。4、豆腐煮好後盛盤，鍋裏留一點汁下蔥花炒香，滴兩滴魚露。5、將調好...

1、凍豆腐放鍋裏8分鐘左右就可以煮熟，凍豆腐是一種傳統豆製品，由新鮮豆腐冷凍而成，凍豆腐主要原料爲黃豆，含有豐富的蛋白質、氨基酸，有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效，孔隙多彈性好營養...

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克。3、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；白菜心洗淨，切成...

1、主料：凍豆腐。2、輔料：白菜、土豆、粉條、湯汁等。3、準備凍豆腐，切成大小均等的小塊。輔料要準備白菜、土豆、粉條以及一些湯汁，例如燉肉的湯、燉排骨的湯等等。4、豆腐切成小塊後備用...

主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬。輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒。五花肉切片，先炒熟，炒至油出來最好；然後用炒出的油煸炒酸菜；然後加長用的花椒，大料，蔥，姜。蒜，幹辣椒，加肉一起再煸炒一會，至香...

1、原料：明太魚半塊、豆腐、薑片、紅辣椒、料酒、醬油、耗油、鹽。2、明太魚洗淨，切塊；3、入烤肉鍋煎到略微變黃；4、把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油；5、加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的...

1、食材：凍豆腐2塊，鯽魚1條，土豆2個，豆角300g，大醬1勺，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至五成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入去皮後切成塊...

1、準備好主輔料：凍豆腐、白菜和蔥；2、白菜洗乾淨切成條狀；3、熱油下鍋，大火炒香蔥花；4、放入大白菜炒勻、再加入適量的生抽、鹽調味；5、最後放入凍豆腐，燒製5分鐘，就可以出鍋裝盤。...

1、將幹黃豆洗淨，去掉雜質和飄在水面的豆子，放入水中浸泡過夜。2、將黃豆泡發至飽滿。3、撈出黃豆，放在水龍頭下再次沖洗乾淨。4、放入豆漿機中，放入1100克水，按全豆豆漿程序，製作豆漿。5、...

1、準備食材：海帶200克、凍豆腐100克、鹽1勺、姜1塊、油適量。2、海帶切菱形塊。3、薑切片。4、炒鍋放油，油熱放入薑片爆香。5、再下入海帶片快炒2分鐘。6、然後加入適量清水、凍豆腐，大...

1、北豆腐一塊，切成小塊，放進冰箱冷凍室凍兩天，就成了凍豆腐，取出解凍。西紅柿一個，去皮削成小塊。西紅柿去皮有一個很簡單的辦法，就是用一把邊緣比較薄的金屬勺子，把西紅柿用力刮一遍，然後就...

1、買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小均勻的塊兒。2、切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出。3、將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝乾，一塊塊的放入...

1、最常見保存凍豆腐的方法就是將凍豆腐放在冰箱冷凍的地方進行保存。也有的家庭在保存燉豆腐的時候，會將凍豆腐買回家中，放在水中浸泡，然後放在冰箱冷藏保存。2、還有一種方法是將凍豆腐...

1、凍豆腐可以放很長時間的，密封的好放冰箱的話可以放一年以上。2、新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產...

1、把凍豆腐中的水擠幹，切成2釐米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒。2、蔥薑蒜熗鍋，放入肉片翻炒，肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒。3、加入適量鹽，稍加開水（高湯...

1、材料：凍豆腐適量，白菜適量，蔥，姜，八角，幹辣椒各適量。2、做法:（1）凍豆腐切塊；小蔥、白菜切段。（2）鍋中熱油，倒入薑片、蔥段、八角、幹辣椒，大火爆香。（3）倒入凍豆腐、高湯、胡椒粉。（4）加入鹽、雞粉...

1、最常見保存凍豆腐的方法就是將凍豆腐放在冰箱冷凍的地方進行保存。也有的家庭在保存燉豆腐的時候，會將凍豆腐買回家中，放在水中浸泡，然後放在冰箱冷藏保存。2、還有一種方法是將凍豆腐...

一、凍豆腐金針湯原料：凍豆腐１塊，泡好的黃花５０克，榨菜絲１５克，金針菇８０克輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜３０克做法：１、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料凍豆腐：2塊;豬肉:適量;油菜:適量;料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;雞精：2克;紅燒凍豆腐的做法把凍豆腐...

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色：2、做法：（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）...

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克。3、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；白菜心洗淨，切成...

1、將老豆腐買回家，溫水洗淨，上面壓上砧板，壓一夜以上，將豆腐壓出的水倒掉。2、壓過水的豆腐用刀切成3*3釐米的小塊。3、盒子裏墊上乾淨乾爽的紗布。把豆腐塊一塊塊的擺好。豆腐塊中間留出...