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關於omakase的科普知識
關於omakase的科普知識
懷石料理和omakase的區別
發表於:2023-11-27
1、含義不同:懷石料理是日本高檔菜品,omakase是由主廚根據當令食材絕對當日菜品的就餐形式;2、特點不同:懷石料理對於餐具和食物擺放要求很高,omakase的優勢是顧客跟主廚直接溝通;3、價格...
omakase怎麼拼讀
發表於:2023-06-26
1、omakase來自日語,讀作おまかせ。Omakase(おまかせ)在日語中是“拜託”的意思。2、日料中,無菜單,由主廚根據當令食材,決定當日的菜品及價格,這種就餐形式,被稱之爲Omakase料理。一頓Omakase...
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