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發表於:2024-01-01
1、食材:茭白,辣椒(紅,尖)50克。2、調料:鹽4克,醬油15克,豆瓣15克,醋30克,料酒20克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖15克,澱粉(玉米)5克,香油5克,辣椒油25克,大蔥10克,姜5克,植物油75克。3、將茭白去皮,去老殼,切成...
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發表於:2023-07-16
1、主要原料,做這種茄子菜最好用長茄子,一個是嫩,一個是炒的時候不愛爛。2、蝦去頭和皮,洗淨後背開一刀,去沙腺。3、醃蝦:料酒、一點點鹽、一點蛋清,最後放幹澱粉抓粘放入冰箱。4、茄子去皮...
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發表於:2023-09-22
1、原料:豬腰子400克,荸薺200克。2、配料:花生油、精鹽、醬油、白糖、香醋、料酒、澱粉、泡辣椒、蔥、姜、大蒜。3、將豬腰子洗淨剖成兩半,除去腰臊,批成薄片,放入盆裏,用料酒、精鹽、澱粉漿...
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發表於:2019-11-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:170克;黑木耳:適量;冬筍:適量;柿子椒:1個;胡蘿蔔:1個;雞蛋清:半個;紅尖椒:6根;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;白糖:1...
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發表於:2023-12-06
1、用料:茄子、瘦肉、雞蛋一個、麪粉、澱粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末,加鹽、味精,朝一個方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。3、茄子切成茄夾,夾入肉餡。4、雞蛋1個,...
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發表於:2023-07-02
1、用料:新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜,蒜隨意油,鹽,醬油,蠔油,糖適量、姜蔥粉隨意。2、先將海瓜子來回清洗乾淨,瀝乾水分。3、鍋燒熱,下油,將姜蒜爆香~倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分鐘後,放入...
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發表於:2023-07-30
1、主料:南瓜300g、豬肉餡20g。輔料:蔥白1小段、蒜3—4瓣、澱粉若干、水10g、色拉油若干。配料:鹽適量、味精適量、醬油1/3小碗、香油2滴2、將1/2茶匙澱粉與10g水調開同準備好的鹽,味精,香...
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發表於:2023-07-30
1、調好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加入蒜末炒至金黃。3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。4、翻...
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發表於:2023-07-28
1、主料:小芋頭幾個。2、輔料:泡椒,蔥薑蒜適量。3、芋頭入鍋蒸5分鐘,迅速放入冷水中,浸泡一會兒去除外皮。4、調製魚香汁:加入米醋,香油,醬油,白糖,食用鹽放入蔥薑蒜,碎兌入適量清水,攪拌均勻。5、...
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發表於:2023-12-28
1、把雞胸肉洗淨切絲,加料酒、雞粉、澱粉拌勻;冬筍切絲,用水焯熟;豆瓣醬、泡辣椒剁細。2、將醬油、糖、醋、澱粉、雞粉加適量水調成調味汁。3、炒鍋置旺火上,燒油至四成熱,下雞絲炒到分散、...
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發表於:2023-07-06
1、把包好的包子放桌子上備用。2、在平底鍋中倒入適量的花生油,等油大概熟了以後把包子放入鍋裏,蓋上鍋蓋,開小火煎一會。3、在碗里加入適量的乾麪粉,再加入適量的水,用筷子攪拌均勻。4、打...
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發表於:2022-10-11
1、主料:雞胸肉六兩、胡蘿蔔一個、香菇一兩。2、輔料:泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許,雞蛋一個。3、雞胸肉洗...
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發表於:2019-10-30
鹽適量、醋適量、醬油適量、蠔油適量魚香杏鮑菇藕丁1所有材料洗淨備用2杏鮑菇切丁備用3藕去皮切丁,然後入水裏泡下防止變黑4鍋裏放油燒至7成熱,下杏鮑菇丁炸至金黃5撈這是我非常喜歡的...
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發表於:2023-12-06
1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法:茄子去皮、去蒂,茄皮剞上刀紋...
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發表於:2023-12-06
1、用料:茄子、瘦肉、雞蛋一個、麪粉、澱粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。2、瘦肉剁末,加鹽、味精,朝一個方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。3、茄子切成茄夾,夾入肉餡。4、雞蛋1個,...
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發表於:2023-12-03
1、準備用料。雞蛋、青紅尖椒、泡發好的木耳、蔥蒜、剁椒、豆瓣醬。2、青紅尖椒切菱形塊,蔥蒜切末、雞蛋打入碗中,加入少許食鹽打散。3、先準備一碗芡汁,2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋...
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發表於:2023-04-24
1、用料:鯽魚2條,豬肉餡150克。2、輔料:甜玉米50克,豌豆(煮)50克。3、調料:色拉油小半碗,食鹽適量,姜1塊,八角2個,生抽1湯匙,老抽2湯匙,香油適量,黃酒3湯匙,豬油(板油)1湯匙,小蔥5根,白糖1湯匙。4、鯽魚...
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發表於:2023-09-24
1、食材:茭白,辣椒(紅,尖)50克。2、調料:鹽4克,醬油15克,豆瓣15克,醋30克,料酒20克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖15克,澱粉(玉米)5克,香油5克,辣椒油25克,大蔥10克,姜5克,植物油75克。3、將茭白去皮,去老殼,切成...
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發表於:2023-07-30
1、調好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加入蒜末炒至金黃。3、下入蝦仁翻炒均勻。等蝦仁表面剛剛變紅色的時候加入幹辣椒。4、翻...
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發表於:2019-11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料米飯:1碗;雞胸脯肉:1小塊;洋蔥:適量;尖椒:適量;胡蘿蔔:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;幹辣椒:適量;料酒:適量;白糖:適量;...
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發表於:2023-06-24
1、主料:茄子(紫皮,長)400克。輔料:豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料:色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,...
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發表於:2023-07-28
1、準備用料。薰五香米糯肉、香芹、食用油、魚香粉、調味魚、孜然粉。2、備好薰五香米粉肉。3、香芹冼淨段。4、鍋裏放油下入五香米粉肉。5、撒上魚香粉,孜然粉,放適量的清水,將五香米粉...
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發表於:2023-04-24
1、用料:鯽魚2條,豬肉餡150克。2、輔料:甜玉米50克,豌豆(煮)50克。3、調料:色拉油小半碗,食鹽適量,姜1塊,八角2個,生抽1湯匙,老抽2湯匙,香油適量,黃酒3湯匙,豬油(板油)1湯匙,小蔥5根,白糖1湯匙。4、鯽魚...
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發表於:2023-07-30
1、主料:南瓜300g、豬肉餡20g。輔料:蔥白1小段、蒜3—4瓣、澱粉若干、水10g、色拉油若干。配料:鹽適量、味精適量、醬油1/3小碗、香油2滴2、將1/2茶匙澱粉與10g水調開同準備好的鹽,味精,香...
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發表於:2023-12-01
1、茄子500克、醬油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、小蔥花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、製作方法:茄子去皮、去蒂,茄皮剞上刀紋...