關於肥牛的科普知識

1、肥牛是牛肉。2、牛肉，指從牛身上獲得的肉，爲常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部...

1、前期（7~15天）：調教牛上槽吃料並適應新的飼餵體式，可在原有飼餵根蒂上逐漸增加精飼料喂量。參考精飼料配方：玉米57%、麥麩8%、豆粕23%、炒黃豆5%、預混料4%、食鹽1%、小蘇打2%。2、中期（20...

切好薄片的肥牛不能清洗，清洗會變形。從正規超市買回來的盒裝冷凍牛肉卷，都是清洗加工好的，吃用前不需要清洗。在食用前要注意一定要確保將其徹底煮熟。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥...

今天我們來做番茄肥牛卷，營養好吃，喜歡的朋友可以做做。首先番茄去皮切塊。肥牛卷焯水撈出並控幹水分。熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒出汁。倒入番茄醬翻炒。放鹽並倒入適量水。水開...

1、主料：肥牛片300g，洋蔥半個，辣椒4根。料汁：蒜3瓣，生抽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，老抽半勺，澱粉半勺。2、先把洋蔥切成絲，辣椒去根切成長短，把肥牛解凍，瀝乾水分備用；3、把料汁的所有調料都倒進小碗裏，攪...

1、食材：肥牛250g、金針菇250g、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅綠辣椒適量、油1茶匙、生抽1茶匙、蠔油2g、鹽適量、味精適量、雞精適量、香蔥碎少許、白芝麻少許。2、金針菇去掉根部，反覆衝...

1、材料：肥牛片、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥、米飯、白糖、鹽、澱粉、生抽、蠔油2、將白糖，鹽，澱粉，生抽，蠔油和水拌勻調成醬汁。西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿蔔切片。3、鍋里加水燒開，放入西...

1、金針菇切去底部，西紅柿切丁，香菜切段。2、鍋中倒油，放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。3、加水煮開後，放入金針菇，肥牛卷，加醋，鹽，雞精，煮至肥牛片由紅轉爲白色即可。4、將所有材料裝入鍋內，表面灑...

1、材料：金針菇250克，肥牛片250克，調料，色拉油適量，蠔油1大匙，白糖1小匙，水1小杯。2、將金針菇洗淨，切去菇腳部分，瀝乾水份備用。3、肥牛片放室溫稍解凍一下。4、取一肥牛片，把一小撮金針菇捲起...

肥牛並不是牛的具體哪個部位，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉。可以說，肥牛採用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因爲牛腩筋很多，不宜用來製作肥牛片。現實生活...

1、往電飯煲放100g大米，洗淨，煮熟。2、金針菇切根，胡蘿蔔、西蘭花、洋蔥切片。3、把胡蘿蔔、西蘭花放入沸水內焯水，焯水後過冷水，讓蔬菜更爽口保鮮。4、把蔬菜和鹽、油攪拌均勻。5、將肥牛...

1、食材：肥牛1000克，麪條300克，芝麻一勺，蔥花一勺，小米椒一勺，辣椒麪一勺，生抽三勺，陳醋兩勺，白糖一勺，辣椒油一勺，辣椒醬一勺，香菜10克。2、肥牛焯水備用。3、一勺芝麻，一勺蔥花，一勺小米辣，一勺辣椒...

1、主料：肥牛片300g，洋蔥半個，辣椒4根。料汁：蒜3瓣，生抽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，老抽半勺，澱粉半勺。2、先把洋蔥切成絲，辣椒去根切成長短，把肥牛解凍，瀝乾水分備用；3、把料汁的所有調料都倒進小碗裏，攪...

1、番茄去皮，開水燙或者煮一下，就可以輕鬆去皮了，肥牛片準備好，蔥薑蒜切碎備用，把去皮的西紅柿切碎備用，一點青蒜苗。2、肥牛片焯水，就是燙一下，水開就馬上撈出，撈出來的肥牛片備用，如果有浮沫就...

1、原料準備：豆腐(北)400克,牛肉200克,植物油1大勺，雞粉1小勺，郫縣豆瓣醬15毫升，料酒4毫升，澱粉20毫升，小蔥3顆，老薑2片，大蒜4瓣，花椒10粒，胡椒粉0.5小勺，鹽0.5小勺，韓式酸白菜150克。2、豆腐洗淨...

1、食材：泡麪1塊、雞蛋1個、肥牛卷4、小番茄8個、番茄醬適量。2、準備好所有食材，番茄洗淨切小塊，蘑菇和西蘭花洗淨切塊。3、電炒鍋加一碗水煮開，放入肥牛卷焯燙至變色，撈出備用。4、電炒鍋...

1、麪條（生）適量、牛肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、油潑辣子適量、植物油適量。2、做法：牛肉去血水，姜拍破，蔥切斷，油...

1、原料：牛肉、土豆1個。2、調料：油、蔥、蒜2瓣、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麪。3、用料及簡單，只需牛肉或豬肉片即可。4、土豆切成稍粗一些的條，適合新手啊，泡入清水中，清水中要加入...

1、每100克的肥牛所含有的熱量爲118大卡，其中脂肪的含量爲4.2克。2、這個數值的熱量和我們走路31分鐘、跑步14分鐘、跳繩11分鐘、跳健美操25分鐘所消耗的熱量是差不多的。3、肥牛的熱量...

1、食材：韓國泡菜150克、肥牛200克、口蘑150克、姜適量、蔥適量、油適量、胡椒粉適量。2、口蘑切成片，泡菜大蔥和姜切成絲。3、鍋中放入適量的油，下入蔥絲和薑絲一起煸炒。4、煸炒出香味...

1、黃瓜入開水焯一分鐘瀝起來待用。2、黃瓜拉成片待用。3、粉絲和平菇洗淨泡五分鐘瀝起來放好備用。4、食材準備齊了，把鍋點火。5、油少許，五成熱放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然後加入剁椒醬。6、...

1、原料：肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克（水發後）、西芹50克、薑片15克、幹辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。2、肥牛片洗淨，以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用。3、金...

1、麪條（生）適量、牛肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、油潑辣子適量、植物油適量。2、做法：牛肉去血水，姜拍破，蔥切斷，油...

1、食材：肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各...

1、原料：肥牛200克，麪條約250克，熟芝麻適量，蔥花適量，小米辣適量，蒜末適量2、辣椒麪適量，食用油適量，白糖適量，生抽適量，陳醋適量。3、在碗中放入蒜末，蔥花，熟芝麻，小米辣，辣椒麪，食用油，澆熱油激出香...