蛋撻能不能蒸着吃

蛋撻可以蒸着吃。蛋撻液的主要原料爲牛奶、雞蛋、奶油等，是一種營養價值較高的食物，可以直接蒸着食用，對人體不會有什麼有影響，反而其中的營養成分對人體健康具有一定的好處。

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱爲蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿爲餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層爲鬆脆之撻皮，內層則爲香甜的黃色凝固蛋漿。