1、枇杷1.5斤、豬大排1斤、食鹽適量、姜1片花生(炒)6粒。
2、做法:枇杷去皮去核洗淨;排骨洗淨後斬件焯水;無花果洗淨。
3、將排骨、枇杷、無花果和薑片放入電砂煲中,加入1升水煲1.5小時。
4、加入適量冰糖繼續煲半小時。加入適量鹽調味即可。