魷魚炒飯製作步驟

1、食材：剩米飯1小碗，魷魚100克，洋蔥30克，胡蘿蔔10克，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量。

2、準備好食材，把魷魚、洋蔥和胡蘿蔔切丁，切蔥花。

3、鍋中放適量油燒熱後放入魷魚爆炒一兩分鐘。

4、放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒均勻。

5、倒入生抽和料酒炒勻。

6、把米飯倒進去搗散，快速翻炒均勻。

7、加入適量鹽和雞精調味，再撒入蔥花翻炒出鍋。

8、把炒飯盛入小碗中壓實，倒扣盤中即可。