豬肝粉絲湯怎麼做

1、用料：菠菜200克、粉絲50克、豬肝200克、鹽5克、蔥適量、澱粉適量、料酒10克、姜適量。

2、豬肝洗淨切薄片。

3、加料酒去異味，加澱粉輕輕抓勻上漿。

4、菠菜洗淨切段。

5、蔥姜切好備用。

6、鍋燒開水，放入漿好的豬肝汆燙，燒開即可撈出，洗淨備用。

7、鍋中放入鮮湯，放入蔥姜燒開。

8、放入粉絲煮軟。

9、放入菠菜。

10、燒開後加鹽調味。

11、放入豬肝，燒開即可關火。