製作鴿子湯的方法|鴿子湯怎麼燉好喝

1、食材：鴿子肉200克、高麗蔘25克、石斛20克、紅棗10枚、食鹽少許。

2、鴿子洗乾淨，切成四塊。鍋中注入適量清水，大火煮開後，放入鴿子，大火煮開逼出污血後取出，用流動的清水沖洗乾淨後，瀝乾水分備用。

3、高麗蔘、石斛，紅棗洗乾淨放電燉鍋，將瀝乾水的鴿子肉放入電燉鍋，蓋好鍋蓋。

4、加入適量涼開水，先用武火煮沸，改用文火兩個小時，加鹽少許調味即可。

5、高麗蔘雞湯燉好後，要成熱吃，效果更佳，更美味。