三鮮炒河粉具體需要怎麼做

1、牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。

2、蔥切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬準備好。

3、鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。

4、下牛肉炒香炒幹，下河粉、生抽炒幹，炒香。

5、灑上蔥花，淋上香油出鍋裝盤。