電餅鐺油酥燒餅的做法

1、食材：麪粉900g，油50g，鹽適量。

2、麪粉加酵母粉5克，活軟面，發酵1小時左右，放少許油，至面能抓起來。

3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉，鹽適量。

4、油50克燒熱，倒入碗裏，調製好的油酥，面擀成長片，鋪上油酥。

5、將面捲成長粗條，揪成鴨蛋大小的劑子。

6、將油酥裹在裏面做成燒餅坯子，放電餅鐺加熱2分鐘，至燒餅變黃，翻個在加熱2分鐘即可。