鹽酥雞肉做法介紹

1、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻放置冰箱醃製，隔夜最佳。

2、將所有炸粉類材料混合，將雞肉裹上一層炸粉。

3、鍋內倒入適量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後入油復炸一次即可。

4、雞塊炸至金黃色，即將出鍋時放入一把九層塔稍微炸一下。

5、撈起瀝油，灑少許椒鹽即可開吃。