用烤箱烤排骨的做法

1、原料：肋排、蜂蜜、白芝麻、錫紙、料酒、老抽、生抽、燒烤醬。

2、肋排洗淨瀝乾，加入2湯匙蜂蜜，3湯匙燒烤醬，1湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒，靜置醃製。

3、琺琅鑄鐵鍋底部鋪上兩層錫紙，在鍋中放入一個不鏽鋼蒸架，把醃製好的肋排用廚房紙拭去表面水分，排入鍋內，蓋上鍋蓋。

4、開中小火加熱，大約半小時（空鍋燒烤），中途兩次開蓋在肋排表面刷上剩餘的醬料。

5、半小時後關火，不要開蓋，繼續燜10分鐘，最後開蓋撒上炒香的芝麻即可。