1、用料:甜椒兩個、油少量、醬油少量、醋少量、糖適量。
2、將甜椒核去除,用菜刀壓扁再切開。
3、熱鍋加油甜椒放入略炒下。
4、加入小半碗水,醬油少量,糖適量,文火加蓋燜兩分鐘左右。
5、隨後快好時加醋,再燜個一兩分鐘,炒幾下就可以出鍋了。