板栗燒雞

材料

栗子(鮮)：適量;雞腿：1個; 小蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;醬油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;

板栗燒雞的做法

去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用

鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用

餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒

雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗

倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右

再大火收幹水份，撒入蔥段即可