青椒肉絲

材料

柿子椒：2個;五花肉：80克; 色拉油：適量;料酒：適量;香油：適量;食鹽：適量;醬油：少許;

青椒肉絲的做法

把青椒對半切開

去除裏面的籽和白色的海綿部分（也可以保留，裏面有維生素C）

橫着把青椒切絲（不用很細）

五花肉洗淨切成細丁

鍋裏放入五花肉丁，中小火把油全部煸出爲止

加入青椒

加入一點料酒

加入一點醬油

大火翻炒50秒左右，放入鹽再調味，淋上香油即可