1、用料:老豆腐2塊、生抽2勺、蠔油2勺、蜂蜜1勺、水小半碗、海苔若干、料酒1勺、老抽半勺、玉米澱粉少許。
2、豆腐切方塊,海苔切長條,纏在豆腐中間,再裹一層玉米澱粉備用。
3、照燒醬:1勺醬油,1勺蠔油,半勺老抽,半勺蜂蜜,1勺料酒和小半碗水拌勻
4、鍋中倒油燒熱,下豆腐煎至兩面金黃色,然後倒入照燒醬,中火,湯汁濃稠後即可離火。
5、表面撒芝麻,淋上蛋黃醬就可以了。