怎麼做不辣的蘿蔔乾

1、用料：白蘿蔔4個、鹽3湯匙。

2、蘿蔔洗淨去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。

3、切成厚片（1釐米厚左右）。

4、再切成長條（不要切太薄,曬過後會縮水）。

5、石面抹乾淨，直接鋪在陽臺大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風乾。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。

6、第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子裏，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。

7、第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿蔔條兩頭捲起，水分大部分揮發就可以了。

8、用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱OK。