糯米蓮藕丸子的家常做法介紹

1、食材：糯米、蓮藕、木薯澱粉、鹽、蔥花。

2、糯米淘洗乾淨後，不必浸泡，加入適量的水，放入蒸鍋，蒸熟成糯米飯即可。

3、將蓮藕用工具擦成泥，如果沒有工具那就直接用刀剁碎。

4、將蒸熟的糯米飯和蓮藕泥混合起來，用手揉勻。

5、加入木薯澱粉，加入蔥花和鹽，用手將麪糊調成乾溼合適的狀態。

6、手上抹點油防粘，取一團糯米蓮藕糊糊稍微捏緊，放在手心整理成圓球。將所有的圓球球放在刷了油的盤子裏，上鍋蒸10分鐘就可以出鍋了。