六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。2019年11月15日，六安瓜片入選中國農業品牌目錄。
安徽省六安市是中國著名的綠茶產區，其中以六安瓜片最為著名。六安瓜片主產於安徽省六安市金寨縣、舒城縣、霍山縣等地區，這些地方環境適宜、土壤肥沃、氣候溫和，是種植高品質綠茶的理想之地。其中，金寨縣的瓜片最為有名，以其嫩綠、勻細、呈片狀的茶葉而聞名於世，被譽為“中國十大名茶之首”。
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“六安瓜片主產區”主要包括：安徽省六安市大別山一帶、響洪甸、蓮花山、蝙蝠洞、獨山、金寨縣麻埠鎮、安徽省六安市大別山一。、響洪甸、蓮花山、蝙蝠洞、獨山、金寨縣麻埠鎮，並且大部分使用者都認為安徽省六安市大別山一帶更好。
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。下面就是耕種幫整理的六安瓜片產地分佈。
六安瓜片的產區，一般認為在獨山、響洪甸、面衝、蓮花山、蝙蝠洞等區域，其中產量較大的應屬響洪甸、面衝一帶。
六安瓜片的產區，一般認為在獨山、響洪甸、面衝、蓮花山、蝙蝠洞等區域，其中產量較大的應屬響洪甸、面衝一帶。
六安瓜片的產區，一般認為在獨山、響洪甸、面衝、蓮花山、蝙蝠洞等區域，其中產量較大的應屬響洪甸、面衝一帶。
六安瓜片的產區，一般認為在獨山、響洪甸、面衝、蓮花山、蝙蝠洞等區域，其中產量較大的應屬響洪甸、面衝一帶。
金寨縣麻埠鎮是六安瓜片原產地和主產區，總面積133平方公里，人口1.6萬人。有機茶加工企業78家、茶葉合作社100多家、省級龍頭企業3家，茶谷小院25家。2014年產量1308噸，精品茶720噸。2015年產量1431噸，精品茶762噸。
六安瓜片核心產地在哪裡
六安瓜片核心產地在安徽省六安縣老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。
六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”，在明代被稱為“六安瓜片”，為上品極品茶，清代為朝廷貢茶。
六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味。梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地為金寨縣的齊山村響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山、雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村、霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區的石板衝、石婆店街道半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
六安瓜片茶的歷史發展
六安瓜片茶誕生於“六安茶”之中，是清朝名茶中之精華。根據六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說，六安瓜片於清代中葉從六安茶中的“齊山雲霧”演變而來，當地人流傳“齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。
六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，並暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區，曾遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市場。1997年，六安市裕安區獨山鎮開始以試點的方式，進行恢復六安瓜片傳統工藝的工作，以獨山鎮冷水衝、磨劍衝、柳樹衝三村作為試點。
以上內容參考百度百科-六安瓜片
六安瓜片的自然地理
主要產地
主產地是老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。
六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區：
內山瓜片產地：金寨縣的齊山村（黃石衝)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區以獨山；雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產地：六安市裕安區的石板衝、石婆店街道半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
氣溫
海拔100-300米，常年平均氣溫15℃，海拔300米以上，低於14℃，7月份平均氣溫28.2℃，1月份平均氣溫2.1℃，春秋氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天，平均初霜日為11月5日，終霜日為3月29日，穩定通過10℃的初日為4月15日，終止於11月4-9日；≥0℃積溫為5085-5500℃；≥10℃積溫為4384-4750℃。
光照
年太陽輻射總量為506.18千焦/平方釐米，日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方釐米，佔全年總量射量73%。年日照時數為2000-2230小時，年日照百分率在50%左右，光能資源比較豐富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之間，春季佔28.9%，夏季佔41.1%，秋季佔19.4%，冬季佔10.6%。年平均降水天數為125.6天，常年相對溼度80%，乾燥度0.8以下，屬溼潤地帶。
土壤
土壤型別比較複雜。中山區（內山區）主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩，土壤深厚達1.5米以上，有機質含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘崗地區（外山區）屬下蜀系成土母質分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，PH5-6.5；其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質壤土（烏沙土），土層深厚，肥力高，能透性好，一般為高產茶園區。
六安瓜片產區是哪裡
六安瓜片的產區肯定很多人都想了解，顧名思義，六安瓜片產於安徽省六安縣，那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的六安瓜片的產區介紹，希望能夠對您有所幫助。
顧名思義，六安瓜片產於安徽省六安縣，外形似瓜子，呈片狀。實際上這句話還不夠準確，六安瓜片的真正產地的安徽省的六安、金寨和霍山三縣，以金寨縣齊雲山鮮花蝙蝠洞所產之茶質量最高，故又稱“齊雲名片”。而之所以稱“六安瓜片”，主要是因為金寨和霍山兩縣舊時同屬六安州。這個地區位於皖西大別山區，山高林密，雲霧瀰漫，空氣溼度大，年降雨量充足，具備了良好的產茶自然環境。更為奇特的是，蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠雲集在這裡，排撒的糞便富含磷質，利於茶樹生長。
氣溫
海拔100-300米，常年平均氣溫15℃，海拔300米以上，低於14℃，7月份平均氣溫28.2℃，1月份平均氣溫2.1℃，春秋氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天，平均初霜日為11月5日，終霜日為3月29日，穩定通過10℃的初日為4月15日，終止於11月4-9日;≥0℃積溫為5085-5500℃;≥10℃積溫為4384-4750℃。
光照
年太陽輻射總量為506.18千焦/平方釐米，日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方釐米，佔全年總量射量73%。年日照時數為2000-2230小時，年日照百分率在50%左右，光能資源比較豐富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之間，據統計，25年平均年降水中，春季佔28.9%，夏季佔41.1%，秋季佔19.4%，冬季佔10.6%。年平均降水天數為125.6天，常年相對溼度80%，乾燥度0.8以下，屬溼潤地帶。
土壤
土壤型別比較複雜。中山區(內山區)主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質多為花崗岩、花崗片麻岩、角閃片麻岩，土壤深厚達1.5米以上，有機質含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5;外山丘崗地區(外山區)屬下蜀系成土母質分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質壤土(烏沙土)，土層深厚，肥力高，能透性好，一般為高產茶園區。
六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。
“六安瓜片”馳名古今中外，還得惠於其獨特的產地、工藝和品質優勢。
主產地是老區原六安縣(裕安區山區)和金寨縣，兩縣地處大別山北麓，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，生態植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，“六安瓜片”的採摘也與眾不同，茶農取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質醇厚，營養最佳，是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和慄炭，拉火翻烘，人工翻炒，前後達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質。正因為如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
近年來，“六安瓜片”經歷了一系列的潮起潮落，其產量曾一度嚴重滑坡。為了使“六安瓜片”老枝綻新蕾，切實改變其生產工藝簡化、規格下降的實際情況，六安、市從抓品牌、品質、品位入手，強力突出“六安瓜片”產地、工藝和品質的獨特優勢，進一步發掘“六安瓜片”深厚的歷史積澱，使“六安瓜片”這一深待閨中的少女，再一次煥發出青春亮麗的光彩。目前，全市已擁有天然優質的“六安瓜片”茶園30萬畝，開發出“六安瓜片”三品十級等系列，年產報品、精品“六安瓜片”達3萬餘公斤，產品遠銷日、法、德、美及港澳臺等國家和地區，有效地推動了全市經濟的發展。
六安瓜片產地在哪裡
六安瓜片是中國的十大名茶之一，那呢?為了讓大家更讓瞭解六安瓜片此茶葉的文化，小編在此向大家介紹六安瓜片產地的所在地。 六安瓜片產地是六安市裕安區，金寨縣這裡地處大別山北麓，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，生態植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。六安茶之主要產區位於安徽省六安地區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產之品質最佳，尤以金寨齊雲山周圍的瓜片為珍品，故金寨產的瓜片又名為“齊山雲霧”。 六安瓜片產地文化----六安瓜片獨特工藝 六安瓜片產地因六安瓜片宛如瓜子的外形，寶綠潤亮的色澤，黃綠清澈的湯色，清芬撲鼻中別具一格。我國許多著名的茶葉學者，在品評是認為，製作瓜片茶鮮葉質地較其他名茶粗老，但其品質卻如此獨特，究其原因，除了大別山深處有著得天獨厚的自然生長環境、富饒多彩的品種資源外，千百年來勞動人民在實踐中發揮才智所創造的採製工藝是一個重要因素。 六安瓜片產地是在六安區裡，而六安瓜片也是因地名而得此名的，希望本文的介紹對你有所幫且。
六安瓜片是綠茶嗎？六安瓜片的產地分佈、飲用效果
六安瓜片為綠茶特種茶類。在世界上所有的茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。六安瓜片主要產於六安市裕安區和金寨、霍山兩縣鄰近山區和低山丘陵，分為內山瓜片和外山瓜片兩個產區。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、減脂瘦身、預防齲齒、清除口臭、美白、改善消化不良等功效。
一、六安瓜片是綠茶嗎
六安瓜片為綠茶特種茶類。在世界上所有的茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，去芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在製作過程中已木質化。剔除後，可以保證茶的味道濃而不苦，香而不澀，每逢穀雨前後10天內進行採摘，採摘時取二、三葉，求壯不求嫩。
二、六安瓜片的產地分佈
六安瓜片產於六安市裕安區和金寨、霍山兩縣鄰近山區和低山丘陵，分為內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地為金寨縣齊山村（黃石衝）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山、雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村、霍山縣諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區石板衝、石婆店街半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
三、六安瓜片的飲用功效
1、抗衰老
六安瓜片中含有的抗氧化劑有助於抗衰老。人體新陳代謝的過程如果過氧化，會產生大量的自由基，非常容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，可以有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素可以顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病部分的細菌有抑制效果，同時又不傷害腸內有益菌的繁殖，因此六安瓜片具有整腸的功能。
3、降血脂
茶中的兒茶素能夠降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯之量，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。實驗表明，六安瓜片有抑制血小板凝聚、降低動脈硬化發生率的效果。六安瓜片含有黃酮醇類，具有抗氧化作用，還可以防止血液凝塊和血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
六安瓜片含茶鹼和咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶和三酸甘油脂解脂酶，能夠減少脂肪細胞堆積，達到減肥效果。
5、預防齲齒，清除口臭
六安瓜片含氟，其中兒茶素可抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑和牙周炎的發生。茶中所含有的單寧酸具有殺菌作用，可以阻止食物渣屑繁殖細菌，有效防止口臭。
6、防癌
六安瓜片對某些癌症有抑制作用，但其原理限於推論階段。防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白和防紫外線
六安瓜片中的兒茶素類物質能夠抵抗UV~B引起的面板癌。
8、改善消化不良
六安瓜片有助於改善消化不良，例如細菌引起的急性腹瀉，可以通過喝一些六安瓜片來減輕病情。
瓜片茶屬於什麼茶?
六安瓜片為綠茶特種茶類。簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。
主要產地
主產地是老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。
六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區：
內山瓜片產地：金寨縣的齊山村（黃石衝)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區以獨山；雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產地：六安市裕安區的石板衝、石婆店街道半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
六安瓜片屬於什麼茶
六安瓜片屬於綠茶，是中國傳統歷史名茶，其葉片顏色為綠色，茶湯清澈偏黃，香味怡人，且六安瓜片主要產自六安市，可以分為梅片、瓜片、提片三種品種，其中提片茶葉品種最優，梅片茶葉品質較差。
六安瓜片是哪種茶
1、品種介紹
六安瓜片是綠茶，也是中國十大名茶之一，是一種無梗無芽的茶葉，顏色為深綠色，茶湯清澈透亮，帶有，茶香清淡，口感香醇回甘，而且六安瓜片始創於清代，距今有上百年的發展歷史。
2、分佈地區
六安瓜片主要分佈在六安市中，其主產地是大別山北麓的蝙蝠洞茶場、六安市裕安區、金寨縣和霍山縣之間的低山丘陵中。而且六安瓜片分為內山瓜片、外山瓜片兩個產區，內山瓜片產地有金寨縣的齊山村、鮮花嶺，外山瓜片產地有石婆店、石板衝街道。
3、主要分類
六安瓜片按照品質劃分有三種，分別提片、瓜片、梅片，其中提片是由穀雨前採摘的茶葉製作而成，品質較優，而瓜片是由穀雨後採摘的茶葉製作的大眾產品，梅片則是由梅雨時節採摘的茶葉製作而成，品質一般。
4、製作方法
製作六安瓜片時，要採摘一芽二三葉的茶葉，並對其進行扳片、生鍋、熟鍋翻炒，使茶葉中的水分降低至百分之三十，然後用毛火、小火、老火依次烘焙一次茶葉，最後出鍋晾涼即可。
大別山的主要特產是什麼？
特產：
1、六安瓜片
大別山是六安瓜片的主產區，六安瓜片是中國十大名茶之一。六安瓜片是位於無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。六安瓜片每逢穀雨前後十天內採摘。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身、美白防紫外線的作用。
2、霍山黃芽
霍山黃芽又稱金葉黃芽，與黃山、黃梅戲並稱安徽三黃。霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
3、漫水河百合
百合具有養陰潤肺，清心安神的作用，大別山地區的漫水河鎮的百合品質較高，是大別山區較出名的土特產。
4、天麻
天麻又名赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。天麻氣微，味甘。冬季莖枯時挖出者為“冬麻”，質量較好;春季植株出芽時挖出者為“春麻”，質量較差。挖得後，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗淨煮透或蒸熟，壓平，微火烤乾。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。
5、香菇
大別山區的氣溫和溼度非常適合香菇的生長，大別山的香菇肉厚味美。香菇在民間素有“山珍”之稱，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原。對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。
6、木耳
大別山上的楊樹、槐樹、櫟樹上盛產木耳，大別山的木耳口感細嫩，風味獨特。木耳具有有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。去大別山旅行可以帶一些當地的木耳回家。
7、羅田板栗
羅田位於大別山的南麓，大別山的主峰就位於羅田境內，大別山深林茂盛，環境優美，是我國著名的板栗之鄉。羅田的板栗個大，影響豐富，同時還極耐儲藏。
購買貼士：
1、大別山的茶葉是非常值得買的，不懂茶的朋友請去茶葉專賣店購買，懂茶的朋友可以自己在大別山一帶的店鋪自行甄選。
2、大別山特產板栗、香菇、木耳、百合的土特產，朋友們可以在大別山老鄉的家中購買，也可以在土特產專賣店購買。
3、大別山還出產很多的藥材，如茯苓、天麻、靈芝等，朋友們在購買藥材的時候一定要去正規的店面購買，以免買到品質不好的藥材。
瓜片六安是什麼茶
六安瓜片簡稱瓜片、片茶，為綠茶特種茶類，是中國十大名茶之一。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。六安瓜片在清朝被列為名品入貢，並暢銷江淮之間和長江中下游一帶。該茶產自安徽省六安市大別山一帶，其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。
根據採製季節的不同，六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三個品種。一般在穀雨前後開採，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。製作工藝分為七道，分別是提摘、剝片、炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火和拉老火。六安瓜片含有蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鈉、鐵等元素。
瓜片六安茶產自哪裡
六安瓜片產地是六安市裕安區，金寨縣這裡地處大別山北麓，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，生態植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。六安茶之主要產區位於安徽省六安地區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產之品質最佳，尤以金寨齊雲山周圍的瓜片為珍品，故金寨產的瓜片又名為“齊山雲霧”。
六安瓜片作文 六安瓜片的作文（500字）
六安瓜片是中國十大名茶之一，是綠茶中的上品。就因為我的家鄉是六安瓜片的原產地，所以每當看到人們對六安瓜片發出嘖嘖讚歎時，我的心裡總會油然而生一股自豪之情。
六安瓜片的主產區位於有“將軍搖籃”之稱的老區——金寨縣，它緊緊依偎在大別山的懷抱中，漫山遍野的綠茶林就像一支守衛軍，時刻保護著金寨縣。在大別山中，常年都是雲霧飄渺，初次踏上這片紅色熱土的人們，往往會分不清自己到底是在天上，還是在人間，常常會發出 “舟行碧波上，人在畫中游”的感嘆。在這片充滿靈氣的地方，孕育著大自然的精靈——六安瓜片。六安瓜片不僅生長的地方特殊，採摘的方法也與眾不同。因為葉片肉質醇厚，營養最佳，所以採茶人只採摘茶枝上的嫩梢壯葉。據說，六安瓜片是我國綠茶中唯一去梗去芽而只留葉片的茶葉。
想要製作出上等的六安瓜片，只靠原產地的條件優越，採摘方法獨特還不行。必須要用原始生鍋、芒花帚和慄炭，拉火翻烘，人工翻炒，前後工序有九九八十一道之多。茶葉每一片都不帶梗芽，顏色就像綠寶石一樣柔和清新，起潤有霜。沖泡成茶湯後，原本兩端都向上捲起的葉片經過沸水的考驗，像珍貴的綠蝴蝶一樣上下翻飛；像秋葉在風的吹拂下，打著旋兒，搖搖晃晃，飄飄揚揚；像醉酒的人兒，連路也走不穩，跌跌撞撞，磕磕碰碰，就像找不到回家的路似的。它來了，夾雜著熱氣的茶香撲面而來，不禁讓人們不由自主地陶醉在這妙不可言的茶香文化之中了。飯後小坐，呷一口茶，濃郁的茶香沁滿全身，讓我們的全身都激盪著六安瓜片的自然活力。正因為如此，六安瓜片既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，同時它還是消食、解毒的保健佳品。
大文學家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》中，竟有八十多處提及，特別是“妙玉品茶”中所品的茶就是六安瓜片，讀來真讓我們六安人蕩氣迴腸，引以為豪。
六安瓜片是中國十大名茶之一，是綠茶中的上品。就因為我的家鄉是六安瓜片的原產地，所以每當看到人們對六安瓜片發出嘖嘖讚歎時，我的心裡總會油然而生一股自豪之情。
六安瓜片的主產區位於有“將軍搖籃”之稱的老區——金寨縣，它緊緊依偎在大別山的懷抱中，漫山遍野的綠茶林就像一支守衛軍，時刻保護著金寨縣。在大別山中，常年都是雲霧飄渺，初次踏上這片紅色熱土的人們，往往會分不清自己到底是在天上，還是在人間，常常會發出 “舟行碧波上，人在畫中游”的感嘆。在這片充滿靈氣的地方，孕育著大自然的精靈——六安瓜片。六安瓜片不僅生長的地方特殊，採摘的方法也與眾不同。因為葉片肉質醇厚，營養最佳，所以採茶人只採摘茶枝上的嫩梢壯葉。據說，六安瓜片是我國綠茶中唯一去梗去芽而只留葉片的茶葉。
想要製作出上等的六安瓜片，只靠原產地的條件優越，採摘方法獨特還不行。必須要用原始生鍋、芒花帚和慄炭，拉火翻烘，人工翻炒，前後工序有九九八十一道之多。茶葉每一片都不帶梗芽，顏色就像綠寶石一樣柔和清新，起潤有霜。沖泡成茶湯後，原本兩端都向上捲起的葉片經過沸水的考驗，像珍貴的綠蝴蝶一樣上下翻飛；像秋葉在風的吹拂下，打著旋兒，搖搖晃晃，飄飄揚揚；像醉酒的人兒，連路也走不穩，跌跌撞撞，磕磕碰碰，就像找不到回家的路似的。它來了，夾雜著熱氣的茶香撲面而來，不禁讓人們不由自主地陶醉在這妙不可言的茶香文化之中了。飯後小坐，呷一口茶，濃郁的茶香沁滿全身，讓我們的全身都激盪著六安瓜片的自然活力。正因為如此，六安瓜片既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，同時它還是消食、解毒的保健佳品。
大文學家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》中，竟有八十多處提及，特別是“妙玉品茶”中所品的茶就是六安瓜片，讀來真讓我們六安人蕩氣迴腸，引以為豪。
六安瓜片
茶葉是人人都知道，而且人人都熟悉的，茶水也是全世界最有營養，對身體無害的飲料。其中，我最熟悉的就是六安瓜片。
六安瓜片穿著深綠色的外衣，長得和指甲差不多大小，又細又長；那深綠色的外衣，在陽光下，如同鏡子一樣閃閃發光，可愛極了。用它來泡茶喝，有點甜，又有點苦；喝下後，頓時有一種說不出來的清爽。
茶葉生長在全世界的三十多個國家中，主要產在非洲，那裡的茶葉產量佔全世界的百分之七十五左右，只要不太乾，不太潮溼，並且有著溫暖的陽光愛扶的地方，低矮的茶樹都能生長下去。
之所以茶水深受人類的喜愛，是因為茶即口感好，又有許多營養，茶水裡含有芳香油，咖啡因，芳香油是大腦、心臟的興奮劑，可以讓人一整天都精神飽滿；咖啡因有助人體的新陳代謝。茶水裡還有鞣質——單寧，單寧起到抗菌殺菌的作用，保護人體健康；最後，茶裡還含有少量的B1、B2，可以防止壞血病，在李時珍的著作——《本草綱目》中寫著：茶主治喘急咳嗽，去痰垢。
中國是最早了解茶葉的國家，唐朝人陸羽的《茶經》一書中，寫了從採茶到泡茶的所有過程，就連哪種水泡哪種茶都寫得清清楚楚。宋朝的時候，微宗的《大觀茶論》進一步細化了《茶經》，中國養茶的歷史與金字塔的年齡不相上下。
在解放前，中國的產茶量很底，但在解放後，我過的產茶量直線上升，目前居世界第二，相信在不久的將來，我國的產量一定能成為世界第一。
篇一：家鄉美
我的老家在永春，那是個四季如春、充滿詩情畫意的好地方，有連錦不斷的高山，雄偉粗壯的樹木，還有許多各種各樣的小動物……，其中，我印象最深的就要數在爺爺家門口的那架橫在小河上的獨木橋了。
小河裡的水清澈見底，在陽光的照耀下，那無色的河水簡直就像一塊塊晶瑩透亮的水晶。小河上的獨木橋就更給小河添了一道亮麗的風景。獨木橋只是由一根根普通的原木做成的，上面還有一些奇形怪異的花紋。往橋下一看，小河裡的小魚兒是五顏六色的，有紅的、黃的、白的、還有花斑的，令人看了會忍不住動心，兩手的。
記得有一次，我看中了一條紅白色的小魚，於是便拿了個網去蹲在橋上撈，那個小傢伙可真會跑，結果不但沒撈著，反而掉到“水晶堆”裡選了個澡，那些小魚兒們東竄西跳，彷彿在嘲笑我，氣得我拿了塊鵝卵石就往裡扔。
啊，家鄉的橋啊，你給了我們方便，也給了我帶來了無限的樂趣。
六安瓜片，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，簡稱瓜片，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。
六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用 。其化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
品茶是高雅、安詳、和諧之社會精神的體現。六安瓜片的一般品嚐有四個步驟： 嘗茶：從幹茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質。 聞香：鑑賞茶葉沖泡後散發出清香。觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜後的姿態。 品味：品賞茶湯的色澤和滋味。品飲前，先用“高衝、低斟、括沫、淋蓋”等傳統的方法沖泡。品飲時，用右手食指、拇指按住杯邊沿，中指頂住杯底，戲稱“三龍護鼎” 品茶工於煎，重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味，形以色為主。六安瓜片的選購常識。正常氣溫年景，新茶一般在穀雨前十天內即可產出；真正葉片營養豐厚的茶草應在穀雨前後幾天內。選購品嚐“六安瓜片”通常要把握以下幾個要點：即從幹茶和泡茶兩個角度考量茶的“色、香、味、形”。一是幹茶評賞。望色：通過觀望應具備鐵青（深度青色）透翠，老嫩、色澤一致，可見烘製到位。聞香：通過嗅聞應具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說明炒制功夫欠缺。嚼味：通過細嚼應具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清水涮口後有一種清爽甜潤的感覺。
Lu'an Guapian tea is one of the ten famous tea in China, is in the top grade green tea. Becausemy hometown is Lu'an Guapian origin, so whenever I see people on the Lu'an Guapian out of admiration, my heart will always arise spontaneously a pride.
Lu'an Guapian proction area is located in "the cradle of generals" of the old revolutionary base areas -- Jinzhai County, it is nestled in the embrace of the mountains in the other, all over the mountains and plains of the green tea forest like a guard time protection, Jinzhai county. In the big don't the mountains, all the year round misty clouds, first arrived on this piece of redland people, often don't know what is in the sky, or in the world, often will be issued a "blue line on a boat, in the middle reaches of the painting" sigh. In this place full of Reiki, pregnant with the spirit of nature -- Lu'an guapian. Lu'an Guapian tea not only the growth of the local special,picking method is out of the ordinary. Because the leaves succulent full-bodied, the best nutrition, so picking people just picking tea leaves on the shoot.
To create a first-class Lu'an Guapian, depending only on the origin of the condition is superior,picking method is unique. Must take a broom and chestnut charcoal with the original steam,awn, pull over drying, artificial fry before and after the procere, nine nine as many as eighty-one. Tea each piece without stems buds, like emerald color is soft and fresh, has run a cream.Brewed into tea, originally at both ends to leaves rolled up after boiling water, like preciousgreen butterflies flying up and down; like autumn leaves blowing in the wind, swirls, rickety,fluttering triumphantly. It came, mixed with hot air will blow against our faces, let people can't help reveling in this too wonderful for words of tea culture. After dinner sit, sip tea, rich tea Qinall over the body, let the body is full with Lu'an Guapian natural vitality. Lu'an Guapian tea is not only thirst quenching drinks, is your eyesight, refreshing consumers lack of medicine, at the same time it is digestion, detoxification of health care.
Writer Cao Xueqin Tour de force "a dream of Red Mansions", has more than 80 references,read to let us Lu'an people very touching, proud.
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六安瓜片傳統的採製工藝有四個獨特之處
一是摘茶等到“開面”。即新梢長到一芽三、四葉時開面，葉片生長基本成熟，內含物豐富，成茶香氣高。
二是鮮葉要扳片，採摘回來的鮮葉，經過攤涼、散熱、再進行手工扳片，將每一枝芽葉的葉片與嫩芽、枝梗分開，嫩芽炒“銀針”，茶梗炒“針把”葉片分老嫩片，炒制“瓜片”。扳片在我國綠茶初制工藝雖獨一無二，最為科學的一道工序。扳片的好處，既可以摘去葉片，分開老嫩，除雜支劣，保持品質純一衛生，又可以通過扳片起萎作用，利於葉內多酚類化合物幾蛋白質、醣類物質轉化，提高成茶滋味和香氣。
三是老嫩分開炒，炒片分生鍋和熟鍋，每次投鮮葉一兩至二兩。生鍋高溫翻抖殺青，熟鍋低溫炒拍成形。
四是碳火拉老火。炒後的溼坯茶經過毛火、小火、混堆、揀剔，再拉老火至足幹。拉老火是片茶成形、顯霜、髮香的關鍵工序，人稱“一絕”。拉老火採用木炭，明火快烘，烘時由兩人抬烘籠，上烘2—3秒種翻動一次，上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光沖天，熱浪滾滾，抬上抬下，以火攻茶”，成為一道引人入勝的景觀。
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