1、蒸葡萄幹饅頭操作步驟:準備麵粉、小米麵、酵母和白糖,豆漿250克。
2、倒入麵粉中和成麵糰,餳10分鐘。
3、放到面板上揉勻,擀成長方形的薄片。
4、葡萄乾洗淨,用紙巾擦乾。
5、均勻的撒到面片上,稍按一下,從內側捲起來,再用刀切成均勻大小的饅頭坯子。切好的饅頭坯子稍餳,放入蒸鍋中。
6、涼水入鍋,大火燒開蒸20分鐘。再燜3分鐘出鍋。
7、 蒸好的饅頭端上桌,就可以吃了。