炒飯
材料:米飯適量、雞蛋兩個。
做法:
1、將米飯提前蒸好放涼,滴入適量香油,拌勻;
2、將火腿腸、蝦仁切粒;
3、蔥洗淨切碎備用,將雞蛋打碎攪均,加鹽,加少量水,煎成金黃色;
4、鍋裡放油,放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒,再放入大米翻炒;
5、最後放入鹽、白糖、味精調味即可出鍋。