什麼是藕根

藕根就是蓮藕的一節一節之間的那些須。

藕根的作用是,咳嗽痰多時可研磨藕根，用布擰汁加適量蜂蜜,每次1杯，連續喝3天。

小炒藕根的做法：

1、藕根買回家就要清理乾淨，先浸泡在水裡。

2、藕根切斜段，紅尖椒切小圈。

3、坐鍋熱油，將藕根和紅椒一起下鍋大火翻炒，調鹽噴少許白醋，撒雞精拌勻即可。