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蠶豆放了3-4年了,豆皮變紅了,可以吃不?謝謝
吃倒是可以吃,只要是沒有發黴就行,就是營養不高,口感太差了,依我看還是扔了吧。
存放了三年的蠶豆能吃嗎
別說三年,就是三十年都沒問題。主要得儲存好,沒變質,只是味道肯定沒有當年的好
儲存方法一:鮮物冷藏法。
新鮮蠶豆去掉外面硬殼,清洗乾淨。放冰箱冷凍儲存隨吃隨取。
儲存方法二:半熟冷藏法
將新鮮蠶豆清洗乾淨,放入開水煮熟,大概八分熟即可,然後撈出來,可以加入少許食鹽,入味。放在容器如簸箕、食物盆裡晾乾,然後放冰箱冷凍,吃的時候再解解凍就可以加工啦。
儲存方法三:幹物儲存法。
晒乾,晒到十分乾,你懂的,溼潤潮溼的食物容易滋生細菌或產生黴變的,清洗乾淨儲存。放置到通風、乾燥處或者放入皮不用全剝啊,一個小口子就行了。
蠶豆速凍了5個月還能吃嗎
能吃,蠶豆在良好的儲存環境下可以存放5個月。蠶豆的儲存一般是置於零下十八攝氏度左右的冷凍室中,低溫環境不僅可以很好的抑制蠶豆中各種微生物,還可以較好地防止蠶豆在冷凍的過程中腐壞,儲存的時間會更長一點。若儲存過程發生變質則不建議食用。
蠶豆營養價值豐富除了作為人類食品外,也可作飼料、綠肥來種植植物。
此外,蠶豆還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,其中含量較高的是磷元素和鉀元素。