綠茶葉有什麼功效與作用

綠茶葉有以下功效與作用：

1. 提高新陳代謝：綠茶中的茶多酚和咖啡因有助於提高新陳代謝速率，從而促進脂肪代謝和減肥。

2. 抗氧化：綠茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以幫助清除自由基，減少細胞氧化損傷，延緩衰老。

3. 降低血糖：綠茶中的茶多酚和咖啡因可以降低血糖水平，從而有助於預防和治療糖尿病。

4. 防齲齒：綠茶中的茶多酚有抑制口腔細菌生長的作用，能夠有效預防齲齒和口臭。

5. 改善心血管健康：綠茶中的茶多酚和咖啡因可以降低膽固醇和甘油三酯的水平，有助於降低心臟病和中風的風險。

6. 保護視力：綠茶中的茶多酚可以抑制眼睛中的過氧化脂質酶活性，從而有助於保護視力。

7. 對抗癌症：綠茶中的茶多酚具有一定的抗癌作用，可以降低某些癌症的發生風險。

8. 消除疲勞：綠茶中的咖啡因可以刺激中樞神經系統，改善注意力和感覺，幫助消除疲勞。

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綠茶的功效有哪些

功效與作用

抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身

綠茶是應用最廣泛的一類茶，採摘茶樹的新葉或嫩芽，經過殺青、整形以及烘乾等多種工藝製造而成。茶湯清亮，口感芳香醇厚，具有抗衰老、抗菌、降血脂以及瘦身等功效。1、抗衰老：綠茶含有大量的抗氧化劑，有助於抵抗衰老。綠茶中含有超氧化物歧化酶，是一種自由基清除劑，可有效清除體內的多餘自由基，防止其對人體造成損傷。綠茶中的兒茶素可以提高其活性，對清除自由基有很大幫助。2、抗菌：綠茶中的兒茶素是一種抗菌物質，對部分細菌有抑制效果，又不會損傷腸道內的有益菌繁殖，具備整腸的功能。3、降血脂：綠茶可降低血液中的總膽固醇、遊離膽固醇以及低密度脂蛋白的含量，並且能夠增加高密度脂蛋白膽固醇含量。其中的黃酮成分還具有抗氧化作用，可防止血液凝結及血小板成團，有效預防心血管疾病。4、瘦身：綠茶中含有茶鹼及咖啡因，減少體內脂肪細胞堆積，達到瘦身減肥目的。

注意事項

適宜人群

高血壓、小便不利、發熱口渴者

禁忌人群

貧血、胃潰瘍者

不宜同食

肉類、海鮮、酒

綠茶不宜與肉類一起吃，會造成便祕。不宜與海帶一起吃，容易引起消化不良或腸胃不適。喝綠茶期間不宜喝酒，否則會降低藥效。

綠茶功效與作用有哪些

綠茶功效與作用有哪些

　　綠茶功效與作用有哪些，綠茶是生活中人們經常喝的一種茶類，喝綠茶對人體的好處是很多的，既能防輻射，也有能預防衰老等，接下來給大家詳細介紹綠茶功效與作用有哪些！

　　綠茶功效與作用有哪些1

　　 1、延緩肌膚衰老

　　綠茶中含有非常豐富的抗氧化營養物質，這些物質還含有強烈的活性，在綜合作用下，這些物質會形成強大的抗氧化劑，通過有效消除人體氧自由基，起到延緩肌膚衰老的功效；

　　另外大家還可以充分利用綠茶中的微量元素，維生素以及礦物質等等，保持肌膚的活力以及彈性，起到保持肌膚活力，預防下垂鬆弛等作用。

　　 2、加速脂肪代謝

　　在脂肪代謝能力方面，綠茶具有強大的功效，因為綠茶中含有不少的多酚類物質，以及生物鹼還有泛酸、肌酸、芳香醇類等物質，在這些物質的充分作用下；

　　可以讓一款綠茶保持調節脂肪代謝以及燃燒的功效，將體內有害的過量脂類物質排出體外，更可以起到輕盈身體，以及有效預防高血脂的功效。

　　 3、提高免疫能力

　　許多名優的綠茶之中，我們可以提煉出豐富的營養物質，其中就包括了人體所需要的醣類物質，氨基酸、維生素以及黃酮醇類等物質了；

　　正因為如此，大家才可以通過一款名優綠茶，讓身體吸收足夠的營養，並隨之起到增強體質，以及提高人體免疫力還有抗病力的作用，一款綠茶還可以幫助大家增進身體活力，提高身體的耐力以及集中力等好處。

　　在我國，綠茶的產地是非常豐富而且廣泛的，其中就包括了河南、貴州、安徽、四川、陝西、湖南、湖北、廣西等，因為綠茶製作工藝的特殊；

　　我們可以從綠茶提煉出不少的健康成分，可見，常喝綠茶是有一定好處的，既然綠茶的功效與作用如此的強大，建議大家可以趕緊沖泡起來，適量飲用呢！

　　綠茶功效與作用有哪些2

　　 什麼是綠茶

　　綠茶是我國品類最為繁多的茶類，也是中國十大名茶中，佔比最為高的一款茶類，將茶樹中的新葉以及新芽材質下來，再經過殺青、揉捻、整形、乾燥等工序；

　　無需經過發酵這一工序，便可以製成綠茶，綠茶屬於不發酵茶類，因此其中更是含有不少的綠色營養成分，在綠茶界中，代表茶類就包括了龍井茶、碧螺春茶、信陽毛尖茶、都勻毛尖茶等品種了。

　　 綠茶的功效與作用有哪些

　　 1、生津止渴

　　綠茶中含有大量的營養物質，可以有助於刺激津液的分泌，增加分泌量的基礎上，起到有效生津止渴的功效，尤其是在夏日的時候，大家覺得尤為口乾舌燥的時候，綠茶能夠幫助大家起到快速緩解的作用。

　　 2、清熱去火

　　一款綠茶是屬於較為清涼的飲料，因為是未發酵，其中保留了大量的綠色營養成分，因此在有效消除人體火氣以及熱氣毒氣等，有不錯的作用，大家更可以利用這一點，起到緩解口舌生瘡，還有清心去煩的功效。

　　 3、消炎抑菌

　　綠茶中含有的天然抗菌成分是比較多的，其中就包含了大量的黃酮醇類物質，以及眾多的多酚類物質了；

　　正因為有了這些物質的存在，才可以讓一款綠茶起到有效消除炎症，以及抑制細菌生成與繁殖的作功效，更好地提高人體的抗病性的作用。

　　我們要定義一款茶葉是屬於什麼類別，首先就要看製作茶葉的工藝，除此之外，一款綠茶更是六大茶類中唯一一款未經發酵的茶類；

　　這些專屬於綠茶的特點，可以幫助大家判斷一款茶葉是否為綠茶，而且也因為綠茶擁有這一特性，我們可以瞭解到，綠茶也是屬於一款功效與作用都十分強大的好茶。

　　 喝綠茶的功效與作用

　　 1、消除脂肪

　　喜歡喝綠茶的朋友都會有感覺到自己的肚子是有變化的，一些肚子中有很多脂肪的中年朋友，是一定要經常喝綠茶來幫助自己來消除脂肪的。

　　用為綠茶是可以徹底減低脂肪的，可很好的幫助我們消化腸道中的油脂汙垢，效果還是蠻好的。

　　 2、預防癌症

　　綠茶對癌症有很好的提前預防的好處，綠茶是一種很神奇的茶雖然很普通，但是它的.威力還是真的蠻大；

　　大道可以治療預防癌症這種可怕的疾病，癌症是一種讓人很為了的可怕之病，一生中最好不要沾上，否則很危險。不管有沒有總之提前預防中暑好的。

　　 3、清除疲勞

　　在炎熱的夏天人是很容易疲勞的，所以我們想要消除疲勞的症狀，就要好好的喝綠茶來解救一下。因為喝綠茶可以很好的幫助我們消除身體的疲勞不堪，這是比泡腳還要好的一種消除放鬆的效果，真的非常的好，大家可以試一試哦。

　　 4、改善面板

　　面板好不好關鍵要看呢每天是否喝了足夠多的水，如果面板缺水是很難看的，就會長出各種色斑，面板還會變得很粗糙的；

　　我們想要改善好自己的面板讓面板變得光滑，我們就可以經常喝一些綠茶來改善面板，綠茶對面板有很好的補水的好處，還可美白面板的效果。

　　 什麼茶葉屬於綠茶

　　 西湖龍井： 西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一

　　 黃山毛峰： 中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。

　　 太平猴魁： 太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。

　　 信陽毛尖： 中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

　　 嶗山綠茶： 嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱，是北方少有的茶樹生長適宜區。

　　 六安瓜片： 中國十大歷史名茶之一。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。

　　 碧螺春： 中國十大名茶之一。屬於綠茶。 產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

喝綠茶的功效及作用

喝綠茶的功效及作用

　　綠茶經科學大量研究證實，確實含有與人體健康密切相關的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目、止痢除溼等藥理作用，下面就由我為大家介紹下喝綠茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　 　喝綠茶的功效和作用：

　　1、抗衰老

　　有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　2、抑疾病

　　有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、抗致癌

　　有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　4、防輻射

　　有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　5、抗病毒菌

　　有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

　　6、美容護膚、防晒

　　有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

　　7、醒腦提神

　　有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。

　　8、利尿解乏

　　有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　9、緩解疲勞

　　綠茶中含強效的'抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖 啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

　　10、護齒明目

　　有助於護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在國小生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%;無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　11、降脂減肥

　　有助於降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。

　 　綠茶的沖泡方法

　　1. 上投法：先一次性在茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。

　　此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。這個辦法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。

　　2. 中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。

　　3. 下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

　　4. 先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

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綠茶的功效與作用

　　綠茶是人們經常飲用的一種茶，那麼你知道綠茶有什麼功效和作用嗎，下面我們就一起來了解吧。

　　綠茶的功效與作用

　　1.有助於延緩衰老

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據茶葉知識網瞭解：1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素強18倍。

　　2、有助於抑制心血管疾病

　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、有助於預防和抗癌

　　茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　4、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　5、有助於抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

　　6、有助於美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

　　7、有助於醒腦提神

　　茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助於利尿解乏

　　茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的'過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　9、有助於降脂助消化

　　唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡

　　10、有助於護齒明目

　　茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在國小生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%;無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

綠茶的功效和作用有什麼

綠茶的功效和作用有什麼

　　綠茶的功效和作用有什麼，在我們中國，飲茶習慣隨處可見，一年四季喝不同種類的茶，可以起到養生的作用，在炎炎夏季適合喝點綠茶降暑，下面我分享綠茶的功效和作用有什麼。

　　綠茶的功效和作用有什麼1

　　 1、綠茶降脂減肥

　　綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對於女性朋友來說，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。

　　 2、綠茶防止心腦血管疾病

　　綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。

　　 3、綠茶延緩衰老

　　在人體新陳代謝過程中，會產生大星自由基，也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。

　　 4、綠茶防止口臭

　　綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。

　　 5、綠茶改善消化不良

　　由細菌引起的消化不良、急性腹瀉，喝綠茶可以減輕其症狀。

　　 6、綠茶預防癌症

　　綠茶中的有機抗癌物質主要為茶鹼、茶多酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡鹼和茶多酚，兩者所產生的綜合作用，除了具有提神、養神的作用，還具有提高人體免疫力和預防癌症的作用。

　　 7、綠茶防晒

　　綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓面板產生大量過氧化物，讓面板變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水，面板中過氧化物(自由基)含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防晒效果。

　　 8、綠茶保護神經細胞

　　綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能啟用支援細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經退行性病變的因子，從而提高神經細胞生存率，減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。

　　 9、綠茶降低膽固醇

　　綠茶不但可防治心血管疾病，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積於血管壁，排出膽固醇的作用。

　　 10、綠茶可預防流感

　　綠茶中含有茶酸，當人有流感發生時，茶酸與流感病毒結合，降低病毒對健康細胞的感染和傷害。

　　 綠茶的沖泡方法和手法

　　 1、茶具：飲 用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。

　　 2、水質： 泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。

　　 3、水溫： 煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

　　 4、茶與水的比例： 通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

　　 5、沖泡手法： 要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。

　　另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高階茶一般沖泡兩次即可。

　　 綠茶的忌飲人群

　　 孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶

　　茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　 婦女哺乳期不宜飲濃茶

　　哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　 發燒忌喝茶

　　茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　 肝臟病人忌飲茶

　　茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

　　 尿結石患者忌飲茶

　　尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排洩的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

　　 老年人不宜飲生茶和綠茶

　　所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的.烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。

　　老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的刮胃。

　　誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度慄香後即可飲用。

　　綠茶的功效和作用有什麼2

　　 1.綠茶抗衰老

　　綠茶中含有抗氧化劑成分，這種成分能夠有效的抵抗身體老化。因為人體的新陳代謝的過程，如果過於的氧化，會產生大量的自由基，就會加速衰老，也會使得身體細胞的受傷。

　　SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　 2.綠茶抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

　　 3.綠茶降血脂

　　科學家通過動物的實驗證明，茶葉中的查素能夠有效的降低血漿中的總膽固醇、遊離膽固醇、降低密度脂打來膽固醇。和三酸甘油酯之量。還能夠增加高密度的脂蛋白膽固醇。

　　能夠抑制血小板凝集、降低動脈硬化的發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

　　 4.綠茶瘦身減脂

　　綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

　　 5.綠茶防齲齒、清口臭

　　綠茶中含有兒茶素能夠抑制生齲菌作用，有效的減少牙菌斑和牙周炎的發生機率。茶葉中所含有的單磷酸，能夠有著殺菌的作用，而且能夠阻止食物中的渣屑繁殖細菌，可以有效防止口臭。

　　 6.綠茶防癌

　　綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　　 7.綠茶美白及防紫外線作用

　　專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。

　　 8.綠茶可改善消化不良情況

　　近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

　　 喝綠茶能減肥嗎

　　第一、喝綠茶需要等到飯後一小時後才能喝，這樣綠茶才不會影響鐵的吸收。

　　第二、每天喝綠茶的量不能超過1000毫升，否則會造成缺鐵性貧血。

　　第三、綠茶減肥法只適合由於新陳代謝慢造成的肥胖。經期、常吃素、胃潰瘍、貧血的人不適合喝綠茶減肥。

　　 綠茶減肥食譜

　　 一、客家擂茶

　　 瘦身茶方： 綠茶粉、薏苡各適量。

　　 用法：

　　將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可)，加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。

　　 功用： 可以養容美顏，讓膚質更幼嫩，亦可利尿消脂。

　　 二、烏髮活力綠茶

　　 瘦身茶方： 綠茶粉6公克，何首烏、澤瀉、丹蔘各3錢。

　　 用法： 加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁，每日一帖。

　　 功用： 對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。

　　 綠茶適宜的人群

　　1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

　　2. 不適宜發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

　　雖說綠茶適宜大部分人群，但要特別注意的：因為綠茶能在很短的時間內，迅速降低人體血糖。所以低血糖患者慎用。

　　 總結： 綠茶是非常健康的飲品，尤其是很適合中老年的人來飲用，因為它能夠有效的降低幹血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等中老年比較多的疾病。

　　而且經常吃油膩食品的人和經常喝酒的人來說，也是非常適合喝的。不過，有一些腎功能不全的人，還有消化道衰弱的人。以及哺乳期的媽媽和孕婦兒童是不適合喝綠茶的。這些部分要注意哦。

綠茶葉泡茶有什麼功效

1、綠茶葉可以泡茶喝，綠茶葉泡茶具有抗衰老、抗氧化的功效，而且還可以有效的增強人體新陳代謝，同時如果長期喝綠茶也泡茶，還具有降低血糖，血脂，血壓，以及預防心腦血管疾病。

2、同時綠茶葉泡茶，還具有瘦身減脂的功效，如果身體體質比較肥胖，可以通過喝綠茶葉泡茶來調理身體，而且效果也是不錯的。

綠茶功效與作用 綠茶介紹

1、綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥的功效，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害的作用。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

2、綠茶有延緩衰老的作用。

3、綠茶有抑制心血管疾病的功效。

4、綠茶有預防和抗癌功效。

5、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用。

6、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用。

綠茶的功效是什麼？經常喝綠茶有什麼好處？

綠茶是很多人都喜歡的茶飲，它是未經發酵製成的茶，所以茶葉中保留的天然營養物質成分比較多，沖泡飲用能夠補充身體營養需求，保健身體健康，是一款綠色健康的保健茶品，多數人群都適宜飲用。那麼，長期喝綠茶有什麼好處？長期喝綠茶的好處很多，下面我們具體的來看看。

長期喝綠茶的好處

1、常喝綠茶可以降脂，從而起到減肥的作用，對於中老年人來說還可以起到預防心腦血管疾病的作用，綠茶還可以抗毒也可以滅菌。

2、常喝綠茶的人一般都是比較長壽的，特別是常用電腦和看電視的人，多喝綠茶很有好處，不過我們要適量空前喝綠茶，如果過量喝綠茶會影響人體對鐵的吸收，而容易導致貧血的發生。

3、喝綠茶還可以去除疲勞、還有清思明目的作用，綠茶還能生津止渴，可以利尿止瀉、還有清熱解毒的作用，還具有很好的鎮咳平喘的作用。

綠茶功效很多，長期喝還具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病有一定的藥理功效。

喝綠茶的方法

1、上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

2、中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

4、先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

以上各法沖泡的每一泡茶水，應在3-5分鐘之內品完，或先將茶水瀝出至品嚐杯中之後品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每一泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。而茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。

喝綠茶的最佳時間

綠茶宜於飯後喝，不宜於飯前喝。空腹喝綠茶，易傷脾胃陽氣，久而久之，於健康大為不利。如果是正常、平和的飲食，那麼，飯後馬上喝茶，是可以的。如果是暴飲暴食，尤其是喝了酒的，那麼，飯後就不要馬上喝茶了，至少要半小時或一小時後再喝茶。

綠茶適合什麼季節喝？

綠茶適合夏季飲用。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。

中醫以為，到了夏天，所有的氣血都調動到了體表，而內裡是空虛的。別說什麼大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不了，所以夏天非常輕易拉肚子，實在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關係，也有陽氣外升，內裡最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，提升人體免疫能力。

隔夜綠茶可以喝嗎？

隔夜綠茶不能喝，綠茶本身偏於寒涼，隔夜的綠茶吸收了夜的陰氣，就更寒涼了，因此不要喝。次日早上起來，杯子裡的茶葉、茶水，要一律倒掉，另換新的。當然，其他品類的茶葉，如黑茶等，據說是隔夜也可以喝，這另當別論。

本文就介紹到這裡。綠茶功效很多，是很健康的植物飲料，好喝又營養，只要飲用得當對身體的好處多多。不過要注意，喝綠茶也有禁忌，要保持良好的飲茶習慣，科學合理的飲茶才能保健身體健康。

綠茶的功效與作用

　　 食材簡介：

　　綠茶，又稱苦茗，是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵，是以適宜的茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青4種，有名的綠茶品種主要有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。

　　 營養功效：

　　綠茶在我國被譽為“國飲”，其營養價值高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物以及鈣、鉀、鎂、磷等微量元素，具有清熱解暑、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目等作用。不僅如此，綠茶中還含有較多的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖以及茶氨酸，對預防晒老、美容護膚、利尿解乏等也有一定的功效。

　　 適宜搭配：

　　那麼，綠茶適合與哪些食物進行搭配呢?

　　綠茶和檸檬搭配，可以消炎降壓、美容養顏;

　　綠茶和蜂蜜搭配，可以止咳化痰、清熱解毒;

　　綠茶和蘋果搭配，能夠潤腸通便、減肥美容;

　　綠茶和覆盆子搭配，能治遺精、小便頻數;

　　綠茶和西瓜一起吃，可以生津止渴，清新口氣。

　　 常見做法：

　　在生活中，綠茶還有哪些常見的做法呢?

　　檸檬蜂蜜綠茶、綠茶烤肉、蘋果綠茶、綠茶鹹粥、綠茶鬆糕、綠茶李子醬等等。

綠茶的功效都有哪些？

綠茶具有清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。作用是可輔助治療頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心煩飢渴、食積、口臭、痰喘、癲癇、小便不利、瀉痢、喉腫、瘡瘍癤腫、水火燙傷等。

綠茶是山茶科茶屬植物茶的嫩葉或嫩芽採摘後，經殺青、揉捻、乾燥製成的茶。

現代科學大量研究證實，茶葉確實含有黃酮類成分茶多酚、嘌呤類生物鹼咖啡因以及精油等與人體健康密切相關的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等作用。

現代藥理學研究表明，綠茶具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。具有興奮中樞神經、增強毛細血管抵抗力、降低毛細血管通透性、降血壓、解痙、利尿、降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖、抑制血小板聚集、抗血栓等作用。

儘管綠茶的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病治療，不能代替藥物。

綠茶的功效有哪些

功效與作用

抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身

綠茶是應用最廣泛的一類茶，採摘茶樹的新葉或嫩芽，經過殺青、整形以及烘乾等多種工藝製造而成。茶湯清亮，口感芳香醇厚，具有抗衰老、抗菌、降血脂以及瘦身等功效。1、抗衰老：綠茶含有大量的抗氧化劑，有助於抵抗衰老。綠茶中含有超氧化物歧化酶，是一種自由基清除劑，可有效清除體內的多餘自由基，防止其對人體造成損傷。綠茶中的兒茶素可以提高其活性，對清除自由基有很大幫助。2、抗菌：綠茶中的兒茶素是一種抗菌物質，對部分細菌有抑制效果，又不會損傷腸道內的有益菌繁殖，具備整腸的功能。3、降血脂：綠茶可降低血液中的總膽固醇、遊離膽固醇以及低密度脂蛋白的含量，並且能夠增加高密度脂蛋白膽固醇含量。其中的黃酮成分還具有抗氧化作用，可防止血液凝結及血小板成團，有效預防心血管疾病。4、瘦身：綠茶中含有茶鹼及咖啡因，減少體內脂肪細胞堆積，達到瘦身減肥目的。

注意事項

適宜人群

高血壓、小便不利、發熱口渴者

禁忌人群

貧血、胃潰瘍者

不宜同食

肉類、海鮮、酒

綠茶不宜與肉類一起吃，會造成便祕。不宜與海帶一起吃，容易引起消化不良或腸胃不適。喝綠茶期間不宜喝酒，否則會降低藥效。

綠茶功效與作用有哪些

綠茶功效與作用有哪些

　　綠茶功效與作用有哪些，綠茶是生活中人們經常喝的一種茶類，喝綠茶對人體的好處是很多的，既能防輻射，也有能預防衰老等，接下來給大家詳細介紹綠茶功效與作用有哪些！

　　綠茶功效與作用有哪些1

　　 1、延緩肌膚衰老

　　綠茶中含有非常豐富的抗氧化營養物質，這些物質還含有強烈的活性，在綜合作用下，這些物質會形成強大的抗氧化劑，通過有效消除人體氧自由基，起到延緩肌膚衰老的功效；

　　另外大家還可以充分利用綠茶中的微量元素，維生素以及礦物質等等，保持肌膚的活力以及彈性，起到保持肌膚活力，預防下垂鬆弛等作用。

　　 2、加速脂肪代謝

　　在脂肪代謝能力方面，綠茶具有強大的功效，因為綠茶中含有不少的多酚類物質，以及生物鹼還有泛酸、肌酸、芳香醇類等物質，在這些物質的充分作用下；

　　可以讓一款綠茶保持調節脂肪代謝以及燃燒的功效，將體內有害的過量脂類物質排出體外，更可以起到輕盈身體，以及有效預防高血脂的功效。

　　 3、提高免疫能力

　　許多名優的綠茶之中，我們可以提煉出豐富的營養物質，其中就包括了人體所需要的醣類物質，氨基酸、維生素以及黃酮醇類等物質了；

　　正因為如此，大家才可以通過一款名優綠茶，讓身體吸收足夠的營養，並隨之起到增強體質，以及提高人體免疫力還有抗病力的作用，一款綠茶還可以幫助大家增進身體活力，提高身體的耐力以及集中力等好處。

　　在我國，綠茶的產地是非常豐富而且廣泛的，其中就包括了河南、貴州、安徽、四川、陝西、湖南、湖北、廣西等，因為綠茶製作工藝的特殊；

　　我們可以從綠茶提煉出不少的健康成分，可見，常喝綠茶是有一定好處的，既然綠茶的功效與作用如此的強大，建議大家可以趕緊沖泡起來，適量飲用呢！

　　綠茶功效與作用有哪些2

　　 什麼是綠茶

　　綠茶是我國品類最為繁多的茶類，也是中國十大名茶中，佔比最為高的一款茶類，將茶樹中的新葉以及新芽材質下來，再經過殺青、揉捻、整形、乾燥等工序；

　　無需經過發酵這一工序，便可以製成綠茶，綠茶屬於不發酵茶類，因此其中更是含有不少的綠色營養成分，在綠茶界中，代表茶類就包括了龍井茶、碧螺春茶、信陽毛尖茶、都勻毛尖茶等品種了。

　　 綠茶的功效與作用有哪些

　　 1、生津止渴

　　綠茶中含有大量的營養物質，可以有助於刺激津液的分泌，增加分泌量的基礎上，起到有效生津止渴的功效，尤其是在夏日的時候，大家覺得尤為口乾舌燥的時候，綠茶能夠幫助大家起到快速緩解的作用。

　　 2、清熱去火

　　一款綠茶是屬於較為清涼的飲料，因為是未發酵，其中保留了大量的綠色營養成分，因此在有效消除人體火氣以及熱氣毒氣等，有不錯的作用，大家更可以利用這一點，起到緩解口舌生瘡，還有清心去煩的功效。

　　 3、消炎抑菌

　　綠茶中含有的天然抗菌成分是比較多的，其中就包含了大量的黃酮醇類物質，以及眾多的多酚類物質了；

　　正因為有了這些物質的存在，才可以讓一款綠茶起到有效消除炎症，以及抑制細菌生成與繁殖的作功效，更好地提高人體的抗病性的作用。

　　我們要定義一款茶葉是屬於什麼類別，首先就要看製作茶葉的工藝，除此之外，一款綠茶更是六大茶類中唯一一款未經發酵的茶類；

　　這些專屬於綠茶的特點，可以幫助大家判斷一款茶葉是否為綠茶，而且也因為綠茶擁有這一特性，我們可以瞭解到，綠茶也是屬於一款功效與作用都十分強大的好茶。

　　 喝綠茶的功效與作用

　　 1、消除脂肪

　　喜歡喝綠茶的朋友都會有感覺到自己的肚子是有變化的，一些肚子中有很多脂肪的中年朋友，是一定要經常喝綠茶來幫助自己來消除脂肪的。

　　用為綠茶是可以徹底減低脂肪的，可很好的幫助我們消化腸道中的油脂汙垢，效果還是蠻好的。

　　 2、預防癌症

　　綠茶對癌症有很好的提前預防的好處，綠茶是一種很神奇的茶雖然很普通，但是它的.威力還是真的蠻大；

　　大道可以治療預防癌症這種可怕的疾病，癌症是一種讓人很為了的可怕之病，一生中最好不要沾上，否則很危險。不管有沒有總之提前預防中暑好的。

　　 3、清除疲勞

　　在炎熱的夏天人是很容易疲勞的，所以我們想要消除疲勞的症狀，就要好好的喝綠茶來解救一下。因為喝綠茶可以很好的幫助我們消除身體的疲勞不堪，這是比泡腳還要好的一種消除放鬆的效果，真的非常的好，大家可以試一試哦。

　　 4、改善面板

　　面板好不好關鍵要看呢每天是否喝了足夠多的水，如果面板缺水是很難看的，就會長出各種色斑，面板還會變得很粗糙的；

　　我們想要改善好自己的面板讓面板變得光滑，我們就可以經常喝一些綠茶來改善面板，綠茶對面板有很好的補水的好處，還可美白面板的效果。

　　 什麼茶葉屬於綠茶

　　 西湖龍井： 西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一

　　 黃山毛峰： 中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。

　　 太平猴魁： 太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。

　　 信陽毛尖： 中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

　　 嶗山綠茶： 嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱，是北方少有的茶樹生長適宜區。

　　 六安瓜片： 中國十大歷史名茶之一。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。

　　 碧螺春： 中國十大名茶之一。屬於綠茶。 產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

喝綠茶的功效及作用

喝綠茶的功效及作用

　　綠茶經科學大量研究證實，確實含有與人體健康密切相關的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目、止痢除溼等藥理作用，下面就由我為大家介紹下喝綠茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　 　喝綠茶的功效和作用：

　　1、抗衰老

　　有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　2、抑疾病

　　有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、抗致癌

　　有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　4、防輻射

　　有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　5、抗病毒菌

　　有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

　　6、美容護膚、防晒

　　有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

　　7、醒腦提神

　　有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。

　　8、利尿解乏

　　有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　9、緩解疲勞

　　綠茶中含強效的'抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖 啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

　　10、護齒明目

　　有助於護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在國小生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%;無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　11、降脂減肥

　　有助於降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。

　 　綠茶的沖泡方法

　　1. 上投法：先一次性在茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。

　　此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。這個辦法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。

　　2. 中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。

　　3. 下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

　　4. 先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

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綠茶的功效與作用

　　綠茶是人們經常飲用的一種茶，那麼你知道綠茶有什麼功效和作用嗎，下面我們就一起來了解吧。

　　綠茶的功效與作用

　　1.有助於延緩衰老

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據茶葉知識網瞭解：1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素強18倍。

　　2、有助於抑制心血管疾病

　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、有助於預防和抗癌

　　茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

　　4、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　5、有助於抑制和抵抗病毒菌

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

　　6、有助於美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

　　7、有助於醒腦提神

　　茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助於利尿解乏

　　茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的'過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

　　9、有助於降脂助消化

　　唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡

　　10、有助於護齒明目

　　茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在國小生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%;無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

綠茶的功效和作用有什麼

綠茶的功效和作用有什麼

　　綠茶的功效和作用有什麼，在我們中國，飲茶習慣隨處可見，一年四季喝不同種類的茶，可以起到養生的作用，在炎炎夏季適合喝點綠茶降暑，下面我分享綠茶的功效和作用有什麼。

　　綠茶的功效和作用有什麼1

　　 1、綠茶降脂減肥

　　綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對於女性朋友來說，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。

　　 2、綠茶防止心腦血管疾病

　　綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。

　　 3、綠茶延緩衰老

　　在人體新陳代謝過程中，會產生大星自由基，也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。

　　 4、綠茶防止口臭

　　綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。

　　 5、綠茶改善消化不良

　　由細菌引起的消化不良、急性腹瀉，喝綠茶可以減輕其症狀。

　　 6、綠茶預防癌症

　　綠茶中的有機抗癌物質主要為茶鹼、茶多酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡鹼和茶多酚，兩者所產生的綜合作用，除了具有提神、養神的作用，還具有提高人體免疫力和預防癌症的作用。

　　 7、綠茶防晒

　　綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓面板產生大量過氧化物，讓面板變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水，面板中過氧化物(自由基)含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防晒效果。

　　 8、綠茶保護神經細胞

　　綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能啟用支援細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經退行性病變的因子，從而提高神經細胞生存率，減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。

　　 9、綠茶降低膽固醇

　　綠茶不但可防治心血管疾病，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積於血管壁，排出膽固醇的作用。

　　 10、綠茶可預防流感

　　綠茶中含有茶酸，當人有流感發生時，茶酸與流感病毒結合，降低病毒對健康細胞的感染和傷害。

　　 綠茶的沖泡方法和手法

　　 1、茶具：飲 用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。

　　 2、水質： 泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。

　　 3、水溫： 煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。

　　 4、茶與水的比例： 通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

　　 5、沖泡手法： 要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。

　　另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高階茶一般沖泡兩次即可。

　　 綠茶的忌飲人群

　　 孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶

　　茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　 婦女哺乳期不宜飲濃茶

　　哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　 發燒忌喝茶

　　茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　 肝臟病人忌飲茶

　　茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

　　 尿結石患者忌飲茶

　　尿路結石通常是草酸鈣結石，由於茶含有草酸，會隨尿液排洩的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。

　　 老年人不宜飲生茶和綠茶

　　所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的.烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣。

　　老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適，即通常所說的刮胃。

　　誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度慄香後即可飲用。

　　綠茶的功效和作用有什麼2

　　 1.綠茶抗衰老

　　綠茶中含有抗氧化劑成分，這種成分能夠有效的抵抗身體老化。因為人體的新陳代謝的過程，如果過於的氧化，會產生大量的自由基，就會加速衰老，也會使得身體細胞的受傷。

　　SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　 2.綠茶抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

　　 3.綠茶降血脂

　　科學家通過動物的實驗證明，茶葉中的查素能夠有效的降低血漿中的總膽固醇、遊離膽固醇、降低密度脂打來膽固醇。和三酸甘油酯之量。還能夠增加高密度的脂蛋白膽固醇。

　　能夠抑制血小板凝集、降低動脈硬化的發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

　　 4.綠茶瘦身減脂

　　綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

　　 5.綠茶防齲齒、清口臭

　　綠茶中含有兒茶素能夠抑制生齲菌作用，有效的減少牙菌斑和牙周炎的發生機率。茶葉中所含有的單磷酸，能夠有著殺菌的作用，而且能夠阻止食物中的渣屑繁殖細菌，可以有效防止口臭。

　　 6.綠茶防癌

　　綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　　 7.綠茶美白及防紫外線作用

　　專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。

　　 8.綠茶可改善消化不良情況

　　近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

　　 喝綠茶能減肥嗎

　　第一、喝綠茶需要等到飯後一小時後才能喝，這樣綠茶才不會影響鐵的吸收。

　　第二、每天喝綠茶的量不能超過1000毫升，否則會造成缺鐵性貧血。

　　第三、綠茶減肥法只適合由於新陳代謝慢造成的肥胖。經期、常吃素、胃潰瘍、貧血的人不適合喝綠茶減肥。

　　 綠茶減肥食譜

　　 一、客家擂茶

　　 瘦身茶方： 綠茶粉、薏苡各適量。

　　 用法：

　　將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可)，加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。

　　 功用： 可以養容美顏，讓膚質更幼嫩，亦可利尿消脂。

　　 二、烏髮活力綠茶

　　 瘦身茶方： 綠茶粉6公克，何首烏、澤瀉、丹蔘各3錢。

　　 用法： 加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁，每日一帖。

　　 功用： 對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。

　　 綠茶適宜的人群

　　1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

　　2. 不適宜發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

　　雖說綠茶適宜大部分人群，但要特別注意的：因為綠茶能在很短的時間內，迅速降低人體血糖。所以低血糖患者慎用。

　　 總結： 綠茶是非常健康的飲品，尤其是很適合中老年的人來飲用，因為它能夠有效的降低幹血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等中老年比較多的疾病。

　　而且經常吃油膩食品的人和經常喝酒的人來說，也是非常適合喝的。不過，有一些腎功能不全的人，還有消化道衰弱的人。以及哺乳期的媽媽和孕婦兒童是不適合喝綠茶的。這些部分要注意哦。

綠茶葉泡茶有什麼功效

1、綠茶葉可以泡茶喝，綠茶葉泡茶具有抗衰老、抗氧化的功效，而且還可以有效的增強人體新陳代謝，同時如果長期喝綠茶也泡茶，還具有降低血糖，血脂，血壓，以及預防心腦血管疾病。

2、同時綠茶葉泡茶，還具有瘦身減脂的功效，如果身體體質比較肥胖，可以通過喝綠茶葉泡茶來調理身體，而且效果也是不錯的。

綠茶功效與作用 綠茶介紹

1、綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥的功效，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害的作用。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

2、綠茶有延緩衰老的作用。

3、綠茶有抑制心血管疾病的功效。

4、綠茶有預防和抗癌功效。

5、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用。

6、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用。

綠茶的功效是什麼？經常喝綠茶有什麼好處？

綠茶是很多人都喜歡的茶飲，它是未經發酵製成的茶，所以茶葉中保留的天然營養物質成分比較多，沖泡飲用能夠補充身體營養需求，保健身體健康，是一款綠色健康的保健茶品，多數人群都適宜飲用。那麼，長期喝綠茶有什麼好處？長期喝綠茶的好處很多，下面我們具體的來看看。

長期喝綠茶的好處

1、常喝綠茶可以降脂，從而起到減肥的作用，對於中老年人來說還可以起到預防心腦血管疾病的作用，綠茶還可以抗毒也可以滅菌。

2、常喝綠茶的人一般都是比較長壽的，特別是常用電腦和看電視的人，多喝綠茶很有好處，不過我們要適量空前喝綠茶，如果過量喝綠茶會影響人體對鐵的吸收，而容易導致貧血的發生。

3、喝綠茶還可以去除疲勞、還有清思明目的作用，綠茶還能生津止渴，可以利尿止瀉、還有清熱解毒的作用，還具有很好的鎮咳平喘的作用。

綠茶功效很多，長期喝還具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病有一定的藥理功效。

喝綠茶的方法

1、上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

2、中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

4、先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

以上各法沖泡的每一泡茶水，應在3-5分鐘之內品完，或先將茶水瀝出至品嚐杯中之後品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每一泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。而茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。

喝綠茶的最佳時間

綠茶宜於飯後喝，不宜於飯前喝。空腹喝綠茶，易傷脾胃陽氣，久而久之，於健康大為不利。如果是正常、平和的飲食，那麼，飯後馬上喝茶，是可以的。如果是暴飲暴食，尤其是喝了酒的，那麼，飯後就不要馬上喝茶了，至少要半小時或一小時後再喝茶。

綠茶適合什麼季節喝？

綠茶適合夏季飲用。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很輕易導致血液粘稠度增高，人輕易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。

中醫以為，到了夏天，所有的氣血都調動到了體表，而內裡是空虛的。別說什麼大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不了，所以夏天非常輕易拉肚子，實在這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關係，也有陽氣外升，內裡最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，提升人體免疫能力。

隔夜綠茶可以喝嗎？

隔夜綠茶不能喝，綠茶本身偏於寒涼，隔夜的綠茶吸收了夜的陰氣，就更寒涼了，因此不要喝。次日早上起來，杯子裡的茶葉、茶水，要一律倒掉，另換新的。當然，其他品類的茶葉，如黑茶等，據說是隔夜也可以喝，這另當別論。

本文就介紹到這裡。綠茶功效很多，是很健康的植物飲料，好喝又營養，只要飲用得當對身體的好處多多。不過要注意，喝綠茶也有禁忌，要保持良好的飲茶習慣，科學合理的飲茶才能保健身體健康。

綠茶的功效與作用

　　 食材簡介：

　　綠茶，又稱苦茗，是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵，是以適宜的茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青4種，有名的綠茶品種主要有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。

　　 營養功效：

　　綠茶在我國被譽為“國飲”，其營養價值高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物以及鈣、鉀、鎂、磷等微量元素，具有清熱解暑、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目等作用。不僅如此，綠茶中還含有較多的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖以及茶氨酸，對預防晒老、美容護膚、利尿解乏等也有一定的功效。

　　 適宜搭配：

　　那麼，綠茶適合與哪些食物進行搭配呢?

　　綠茶和檸檬搭配，可以消炎降壓、美容養顏;

　　綠茶和蜂蜜搭配，可以止咳化痰、清熱解毒;

　　綠茶和蘋果搭配，能夠潤腸通便、減肥美容;

　　綠茶和覆盆子搭配，能治遺精、小便頻數;

　　綠茶和西瓜一起吃，可以生津止渴，清新口氣。

　　 常見做法：

　　在生活中，綠茶還有哪些常見的做法呢?

　　檸檬蜂蜜綠茶、綠茶烤肉、蘋果綠茶、綠茶鹹粥、綠茶鬆糕、綠茶李子醬等等。

綠茶的作用和功效

綠茶是生活中常見的茶類之一，是採摘茶樹的新葉或嫩芽，經過烘乾等工藝製作而成的，保留了茶葉的天然物質，因為沖泡過後茶湯呈現出鮮綠色，所以得名綠茶，下面我們就來看一下綠茶有哪些作用？

首先，綠茶有延緩衰老的作用，這是因為綠茶中含有大量的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，綠茶的抗氧化效果比維生素E都要強；

其次，綠茶可以抑制某些疾病，綠茶含有的茶多酚對人體脂肪代謝有很重要的作用，能夠降低人體的膽固醇，可以幫助我們抑制動脈硬化；

另外，綠茶還有預防癌症的作用，綠茶可以阻斷一些癌物質在人體內合成，並具有提高肌體免疫能力的功效，對多種癌症的預防和輔助治療都有一定的幫助；

接下來我們看一下綠茶在美容養顏方面的作用，使用綠茶來洗臉，具有收斂毛孔，抗菌消毒的作用，在一定程度上可以防止面板老化，在面板外形成一層保護膜，減少紫外線的損傷；

最後，綠茶還可以緩解疲勞，這是因為綠茶中的咖啡鹼，能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，對於緩解偏頭痛也有一定的功效。