好時巧克力是可可脂還是代可可脂

好時巧克力是可可脂，可可脂又叫可可白脫，是從可可豆中提取出來的天然油脂；而代可可脂則是一種人造脂肪，主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂製作，二者原料完全不同。可可脂氣味特殊、香味醇厚、口感硬脆、味道香濃，而代可可脂無氣味，入口絲滑但無味道。

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好時巧克力是含有可可脂的。好時巧克力品牌是一家知名的巧克力製造商，他們的產品通常含有可可脂。可可脂是巧克力中提取自可可豆的天然脂肪，它賦予巧克力口感豐滿和柔滑的特點。所以，好時巧克力一般含有可可脂，而非代可可脂。

好時巧克力是可可脂紹講稱吧易八，可可脂又叫可可白脫，是從可可豆中提取出來的天然油脂；而代可可脂則是一種人造脂肪，主要是用月桂酸型硬脂來自或非月桂酸型硬脂製作，二者原料完全不同。可可脂氣味特殊、香味醇厚、口感硬脆、味道香濃，而代可可脂無氣味，入口絲滑但無味道。

可可是一種有趣的梧桐科小喬木，它最大的特點是老莖生花和老莖結果，花直接開在樹幹上，果也直接結在樹幹上，花小而果實大，果子呈橢圓型，表面有一條條稜來自形線突出，橙黃色，每個果子重達1千克左右，每株可可樹可結60-70個果子，一個果子內有30-50粒種子，巧克力的原材料就是這些種子。

可可種子含有一種可可黃油，它在常溫下是固體，但一到37度就開始熔化，而人體口縮向木促告換字腔溫度是37.5度，所以用可可黃油製造的巧克力，拿在手裡不會熔化，含到口裡才會熔化。只熔在口，不熔在手也因此成了巧克力商家最得意的廣告詞。可可粉的熱能量很大，醫生上手術檯前，飛行員起飛前，如果能吃上可可粉，就能持久地保持旺盛的精力。除此之外，可可粉富含蛋白質，具有滋補興奮作用，可作高階飲料。

其實，將可可脂作為衡量純巧克力的指標，與其有益人體健康有關。據美國研究人員報告，可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護人體對抗一系列疾病，減輕老化影響。因此，可可脂的含量也被稱為巧克力的含金量。

德芙巧克力用的是可可脂還是代可可脂？費列羅呢、好時巧克力用的又是什麼？

親。德芙。費列羅。這些是用的可可脂。因為他們是大牌子。再說可可脂。和代可可脂。包裝上面你仔細看。不管用的什麼。都會註明。

一塊好時巧克力的熱量是多少？

100克的巧克力所帶有的熱量大約是在586大卡左右，而一塊巧克力至少是5克，那麼所帶有的熱量大約是在29大卡左右，需要使用者散步半個小時，才可以將這些熱量給消除掉。由此可以看出其實巧克力的熱量還是比較高的，比較於平時吃的高熱量食物還要高。

巧克力的種類比較多，若是不帶任何糖分的巧克力那熱量要稍微的低一些，不過味道可能沒有那麼好。巧克力是甜蜜的象徵，除了可以直接食用之外，使用者還可以搭配上一些食材製作成甜點，味道也是很不錯的。

擴充套件資料：

使用者吃巧克力注意事項：

1、孕婦最好不要吃巧克力：由於巧克力是高脂肪食物，孕婦最好是不要吃。因為孕婦在懷孕期間更需要其他特別營養的東西，吃了這些高脂肪食物，不僅讓人容易產生飽腹感，而且在營養上沒有太大的幫助，所以孕婦最好吃其他的食物，不要吃巧克力。

2、不符合兒童生長髮育的營養需求：這一條對於成長期的兒童來說要尤為注意。兒童如果在成長期，千萬不要吃太多的巧克力。巧克力本身的營養不高，而且又是高脂肪高熱量。如果在成長期吃太多巧克力，就特別容易影響兒童的生長髮育。

3、使用者不要給寵物狗吃巧克力：如果家裡面有養寵物狗，使用者千萬不要給寵物狗吃巧克力，由於顆粒裡面含有可可鹼。這種物質對於人體來說沒有危害，雖然巧克力裡面的可可鹼含量非常的低，但是這種含量對狗狗來說已經是有毒。

參考資料來源：百度百科-巧克力

好時巧克力可可脂的含量是多少

好時巧克力在市面上很常見的一種零食品牌，很多人都吃過，但是作為巧克力熱量都是不低的，那麼好時巧克力熱量？好時巧克力可可脂的含量是多少？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

好時巧克力熱量

100克的巧克力所帶有的熱量大約是在586大卡左右，而一塊巧克力至少是5克，那麼所帶有的熱量大約是在29大卡左右，需要使用者散步半個小時，才可以將這些熱量給消除掉。由此可以看出其實巧克力的熱量還是比較高的，比較於平時吃的高熱量食物還要高。巧克力的種類比較多，若是不帶任何糖分的巧克力那熱量要稍微的低一些，不過味道可能沒有那麼好。巧克力是甜蜜的象徵，除了可以直接食用之外，使用者還可以搭配上一些食材製作成甜點，味道也是很不錯的。

好時巧克力可可脂的含量是多少

巧克力中可可脂含量要求為: 白巧克力不低於20%，黑巧克力不低於18%；巧克力的非脂可可脂肪含量不得超過5%；巧克力製品中的巧克力比例應大於25%。如果要選出一種最浪漫的食品，估計絕大多數選票都會投給巧克力。這種食品不但是愛情、美味等詞彙的“代稱”，還是西方人生活中不可或缺的食品。在加拿大等國家，每天早上抓兩塊巧克力就趕去上班是常有的事；對喜愛運動的人來說，巧克力更是必備“武器”；另外，很多女性也喜歡在生理期喝熱巧克力。 但是，由於在20世紀，心血管病、糖尿病、肥胖等疾病的發病率顯著上升，有些人開始怪罪巧克力，認為它熱量高、糖分多，屬於垃圾食品。

好時巧克力是哪裡生產的

好時（中國）投資管理有限公司是好時公司在中國區域的總代理，總部位於賓夕法尼亞州赫爾希鎮，是世界優質巧克力及美味零食公司之一，通過提供高品質巧克力、糖果、薄荷糖及其他美味的休閒食品向世界傳遞快樂。好時公司聘有約22000名員工，業務遍佈全球，致力於為全球消費者提供美味且品質上乘的產品。公司擁有超過80個知名巧克力和糖果品牌，年收益超過74億美元。公司專注在主要國際市場擴充佈局的同時繼續鞏固其在北美地區的競爭優勢。好時公司的業務遍及全球，約有13,000名員工。好時公司正在迅速擴大其在中國的業務，並在全球發展速度較快的糖果市場打造強大的品牌。

好時巧克力要冷藏嗎

不用，巧克力放冰箱會變質。口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。

巧克力是可可脂好還是代可可脂好

巧克力是可可脂好。

因為可可脂屬於可可豆中的天然脂肪，它的口味純正、濃郁，而代可可脂則不是純天然，吃起來口感較膩。可可脂是在製作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是製作真正巧克力的材料之一。

一般稱為白巧克力的糖果便是由它製成，可可脂熔點約為攝氏34—38度（華氏93—100度），因此巧克力在室溫時是固體而又很快在口中融化。可可脂主要成分是可可脂、可可鹼和咖啡因，即碳水化合物、脂肪、蛋白質和礦物質鎂、鉀以及生物鹼（鹿尾草鹼等）等含量都較高。

代可可脂

這類代可可脂是以月桂酸系油脂經選擇性氫化，再分別提出其中接近於天然可可脂物理效能的部分，如硬化棕櫚仁油。這類油脂中的三甘油酯脂肪酸以月桂酸為主，含量可達45—52%，不飽和脂肪含量低。

在20度以下，它具有很好的硬度、脆性和收縮性、且有良好的塗布性和口感。在製作巧克力時無需調溫，簡化了生產工藝，在加工過程中，結晶快，在冷卻裝置中，停留時間短。代可可脂變形的溫度比天然可可脂低，巧克力在高溫下易變形、與天然可可脂相溶性較差。

以上內容參考：百度百科—可可脂

真假好時巧克力如何分辨

分辨方法：

1、首先在包裝就能看出來，如果巧克力外面的那個包裝紙比較硬或是有點發粘應該就是有問題的了，或者缺少裝飾帶。

2、剝開包裝紙看巧克力，一般真的表面光滑有光澤，因為巧克力是用可可脂做的。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。市場上的巧克力製品多數以代可可脂做原料，所以看上去沒有那麼光澤，可能還會發白。

3、首先買之前品嚐一下，要是味道不純有意味兒就要小心了。

一塊好時巧克力的熱量是多少？

100克的巧克力所帶有的熱量大約是在586大卡左右，而一塊巧克力至少是5克，那麼所帶有的熱量大約是在29大卡左右，需要使用者散步半個小時，才可以將這些熱量給消除掉。由此可以看出其實巧克力的熱量還是比較高的，比較於平時吃的高熱量食物還要高。

巧克力的種類比較多，若是不帶任何糖分的巧克力那熱量要稍微的低一些，不過味道可能沒有那麼好。巧克力是甜蜜的象徵，除了可以直接食用之外，使用者還可以搭配上一些食材製作成甜點，味道也是很不錯的。

擴充套件資料：

使用者吃巧克力注意事項：

1、孕婦最好不要吃巧克力：由於巧克力是高脂肪食物，孕婦最好是不要吃。因為孕婦在懷孕期間更需要其他特別營養的東西，吃了這些高脂肪食物，不僅讓人容易產生飽腹感，而且在營養上沒有太大的幫助，所以孕婦最好吃其他的食物，不要吃巧克力。

2、不符合兒童生長髮育的營養需求：這一條對於成長期的兒童來說要尤為注意。兒童如果在成長期，千萬不要吃太多的巧克力。巧克力本身的營養不高，而且又是高脂肪高熱量。如果在成長期吃太多巧克力，就特別容易影響兒童的生長髮育。

3、使用者不要給寵物狗吃巧克力：如果家裡面有養寵物狗，使用者千萬不要給寵物狗吃巧克力，由於顆粒裡面含有可可鹼。這種物質對於人體來說沒有危害，雖然巧克力裡面的可可鹼含量非常的低，但是這種含量對狗狗來說已經是有毒。

參考資料來源：百度百科-巧克力

有哪些牌子的巧克力是純可可脂的大神們幫幫忙

1 英國吉百利(Cadbury) :吉百利生產的巧克力屬於傳統的英國風味。

2 比利時列奧尼達斯: 原料都是採用最好、最高品質的材料,多達80種不同的口味，也是惟一的鮮巧克力，每一粒巧克力從出品到親自入口品嚐均絕對不超過4周。

3 比利時香濃河:以優雅的香味和口感著稱於世。“香濃河”採用比利時原裝頂級進口原料和製作工藝，巧克力口味細緻醇厚、餘韻優雅綿長；色澤明快層次分明。

4 德國rittersport巧克力：共有15種口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿爾卑斯等。

5 德國storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外層是黑巧克力外衣，裡層是巧克力塗層，最裡面是巧克力太妃入口滑膩，不甜不膩。

6 瑞士Lindt瑞士蓮巧克力：生產出了世界首塊入口即能溶化的巧克力，種類繁多，主要可分為：排裝、薄片裝、寶鑽濃情繫列、夏威夷果仁、薄荷等等。

7 比利時“吉利蓮”巧克力：唯一被比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，有“巧克力王國中的至尊”之稱。現主要的有貝殼（金貝殼）、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。

8 比利時的DucD’o（迪克多）巧克力：產品種類有：雅緻綜合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

9 西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。

10 奧地利莫扎特（mozart）巧克力：純手工製造，放在室溫下極易溶化，滋味甜美，濃香馥郁。

巧克力是可可脂好還是代可可脂好

當然是可可脂好，也相對不易發胖，當然吃多了同樣會發胖！

可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂與類可可脂等非可可脂可以通過一系列人工的方法，調製出與天然可可脂接近的味道，但口感與天然可可脂相去甚遠。

一般來講，天然可可脂含量高的純巧克力，香味純正、濃郁，入口軟滑。據悉，純天然可可脂每噸價格是3萬多元，而代可可脂才7000元至8000元。

另外，代可可脂一般為達到可可脂的口感、質地和組織狀態，一般都採用氫化的工藝，而這種氫化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸會導致冠心病、靜脈硬化等多種疾病，國外的許多國家已經開始反式脂肪酸的使用。

在挑選巧克力時，可可脂巧克力和代可可脂巧克力有什麼區別？

在挑選巧克力時，可可脂巧克力和代可可脂巧克力有什麼區別？

1、製作原料不同。

可可脂巧克力和巧克力製作的原料是完全不同的，可可脂巧克力的原料多為代可可脂，是一種能夠迅速融化的人造硬脂，而巧克力的原料是天然的可可脂，風味更濃郁。

2、口感不同。

在吃得時候，食用可可脂巧克力會有一種蠟質的感覺，融化時間也比較慢一些，不過具有巧克力的風味，而巧克力由於裡面天然可可脂的緣故，吃起來口感更順滑。

3、價格不同。

在市面上，可可脂巧克力的價格通常不會太貴，而巧克力的價格會明顯比代可可脂巧克力更貴一些，如果覺得接受不了巧克力價格的話，買代可可脂巧克力嚐嚐味道也不錯。

代可可脂會讓人長胖。

可可脂和代可可脂是有區別的，好多人不知道區別在哪裡。可可脂是可可果中的純天然人體脂肪，而代可可脂是一類能快速熔融的人工合成硬脂，其三甘酯的構成與純天然可可脂徹底不一樣。

1、材料不同：代可可脂是使用月桂酸類油脂加工製成的油脂產品；而可可脂是從可可豆中提煉出的天然油脂。

2、口感不同：代可可脂的口感接近於蠟質，沒有香味；但可可脂入口即化，香味濃郁。

3、價格不同：可可脂取材天然，因此價格要高於代可可脂。

4、健康程度不同：代可可脂中可能含有反式脂肪酸，食用過多會導致發胖，對身體健康無益；而可可脂中含有多酚類物質，有益身體健康。

總之代可可脂會長胖，因為代可可脂中有大量的脂肪和反式脂肪酸，這就是變胖的來源，而可可脂是非常健康的食物，所以代可可脂會長胖。

代可可脂是一種人造硬脂與天然可可脂完全不同，而且在生物效能上接近天然的可可脂，其中含有大量的脂肪，碳水化合物以及多種礦物質，如果長期使用對人體是有害的，並且還有可能導致肥胖的發生。

代可可脂巧克力的好處，巧克力是代可可脂的好還是可可脂的好

在生活中人們經常會用入口即化來形容好吃的巧克力，但事實上並非所有巧克力都可以叫做“巧克力”，市面上有不少巧克力都不是正宗的，而是人工合成的，所以購買巧克力時需要認清楚“可可脂”與“代可可脂”，那麼代可可脂巧克力的好處有什麼，巧克力是代可可脂的好還是可可脂的好？

代可可脂巧克力吃了對身體並沒有什麼好處，還可能增加患上糖尿病、冠心病等疾病的風險，而且長期吃代可可脂巧克力還可能引起腹型肥胖和胰島素抵抗。因為代可可脂屬於人工合成，裡面含有大量不飽和脂肪酸，對健康來說沒有任何好處，因此要儘量避免吃這類食物。

如果大家購買巧克力吃選擇可可脂的好，可可脂是從可可豆中提取出來的，而可可豆是可可樹的產物，可以用來製作巧克力、咖啡以及其他飲品。可可脂也是巧克力中最理想的原料，而且含有脂肪、蛋白質、維生素等對人體有益的營養物質，適當食用沒有壞處。

總之，代可可脂和可可脂的巧克力從口感營養方面來說，兩者完全沒有可比性，這也是可可脂的巧克力貴的原因，如果預算充足就買可可脂的巧克力。