適合關東煮的菜有:白蘿蔔,海帶,魚丸,豆泡,魔芋結,西蘭花,香菇 幹,貝素;
製作步驟:
1、將白蘿蔔去皮,切厚片備用,將海帶洗淨切條備用,鍋內燒開水,水開後放入海帶和白蘿蔔;
2、再次開鍋後撇除浮沫;
3、放入適量乾貝素並滴入適量醬油,再加入香菇,用中小火燉煮20分鐘;
4、 二十分鐘後加入豆泡、肉丸,再放入適量鹽,再燉煮15分鐘;
5、 十五分鐘後放入魔芋結和西蘭花,燉煮5分鐘後淋入少量香油即可;