1、冷凍儲存是小龍蝦的一種常見的儲存手段,雖然冷凍之後小龍蝦都死亡了,肉質也會有一些影響,但是冷凍儲存的小龍蝦儲存時間長,因此可以將小龍蝦冷凍儲存。
2、新鮮小龍蝦
將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中,關上冰箱,凍1個小時,將小龍蝦凍暈,然後將小龍蝦按一次能食用完的量分裝,一次食用一包就可以了。
3、處理過的小龍蝦
已經處理過死亡的小龍蝦,可以直接用袋子分裝好,放在冰箱冷凍室中儲存,一次食用一包。
4、烹飪至熟的小龍蝦
烹飪至熟的小龍蝦,需要從湯汁中撈出來,瀝乾水分,裝在小袋子中,然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中,一起凍起來。