刺兒菜功效和吃法介紹|刺兒菜功效和吃法

1、刺兒菜的功效:

（1）止血功效。刺兒菜對血小板有促進再生功能，從而達到止血功效。刺兒菜中含有的天然膠質，對一些吐血、咳血癥狀具有止血功效。

（2）消除水腫。刺兒菜有促進人體新陳代謝，尤其是水分的新陳代謝作用，可以達到利尿的效果，同時還可以淨化血液，消除炎症。

（3）增強脾胃功能。刺兒菜中含有非常豐富的維生素和礦物質，可以增加消化功能，緩解消化不良的症狀，從而提高脾胃功能。

2、刺兒菜吃法:

（1）煮粥。在大米粥快熬好的時候加入用水焯過的刺兒菜，同時加入蔥花、香菜熬十分鐘即可食用。

（2）炒菜。按照普通炒菜的步驟進行使用即可。