白啤酒的保質期多久?下面一起來看看小編今天的分享吧。
白啤酒的保質期其實是不固定的,一般在6個月左右,長的也有1、2年保質期的,比如工業啤酒,而像原漿啤酒沒有經過過濾,活性因子含量多,就只可以儲存1、2個月。不過白啤酒一般可以儲存4、5個月左右,因為它屬於精釀啤酒,也沒有經過過濾,但是相比原漿啤酒,它活性因子的含量比較小。如果是夏天,建議放在冰箱進行儲存,口感會更好。
拓展小知識
白啤酒有沉澱物正常嗎?
1、白啤酒有沉澱物屬於正常現象!白啤酒是以小麥為主要原料,經上層發酵法釀製而成,沒有經過濾,啤酒中保留了發酵時的酵母,所以才使得酒體渾濁,有少許的沉澱,但這並不影響飲用,而且沉澱物是啤酒在完全自然狀況下製造的一種較好證明。
2、對於富含酵母的白啤來說,隨著時間的推移,酵母在瓶底或者罐底沉積是很典型的現象。沉澱的過程主要取決於環境因素,包括時間,溫度和運輸條件:
溫度:啤酒的儲存溫度越高,底部沉澱出現的數量越多,並且速度越快。
運輸條件:平穩的運輸導致更快的沉澱,顛簸的運輸可以在較長的一段時間內防止沉澱發生。
時間:裝瓶後的時間越長,在瓶底可視的酵母沉澱越多。
3、綜上所述,白啤產生的沉澱物主要是酵母和溫差形成的絮狀蛋白質鏈,屬於正常現象。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。