1、姜屬鹼性食品。
2、而且姜中含有姜酚,這一類物質對人體健康非常有益,適當食用一些姜,不但能避免身體酸化,而且還能增強身體免疫力,對疾病也有一定的預防作用;但是要注意食用的時間和量,吃鹼性食物的時候不要太多,這樣才能夠有效的防止體內酸性過高,從而導致脂肪在體內堆積。