1、奶茶裡常加的椰果通常都是椰子果肉切塊,椰子水發酵成型的。
2、椰果又脆又滑,口感很好。很多人以為它就是椰子的果肉切成的小塊,其實它椰果又稱椰子凝膠,屬微生物的發酵產物,是由純椰子水為原料,加了白糖、醋酸等發酵而成的。