1、觸碰:新鮮活著的鮑魚,如果觸碰它,它是會有一定的收縮的。
2、撈出:將鮑魚撈出水面的時候,活的鮑魚一般會抱在一起。
3、撒鹽:在鮑魚的身上撒少量的鹽,活的鮑魚一般會動,這是由於鮑魚對於鹽十分敏感。
4、觀察足部:將鮑魚足部朝上,觀察它是否會活動,活鮑魚一般會動。