香椿的功效與作用|香椿是鹼性還是酸性

1、香椿是鹼性還是酸性：

香椿屬於鹼性食品。香椿被用來食用的是香椿的嫩葉，香椿葉不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，所以，香椿屬於鹼性食品。

2、香椿的功效與作用

(1)可以祛暑化溼，從中醫食療的角度來講香椿性味辛、苦、平，對於暑溼傷中氣、噁心、嘔吐、食慾不振、洩瀉、四肢腫痛、不思飲食的人，適當食用香椿有很好的祛暑化溼、增進食慾的好處。

(2)能夠解毒殺蟲，對於體內有寄生蟲存在的情況，適當食用香椿有很好的解毒殺蟲、緩解消化道症狀的好處。