雞蛋是否可以和生粉一起打糊

1、雞蛋可以和生粉一起打糊，加了生粉的雞蛋餅會有韌性、更易凝固，我們可根據自己的喜好選擇是否新增生粉。製作雞蛋餅時只需要將雞蛋、麵粉、清水、澱粉、食鹽、蔥花混合成麵糊並煎成麵餅即可。

2、生粉也就是指澱粉，加了生粉的麵糊做出來的雞蛋餅會更有韌性，並且它在煎的時候也會更容易凝固，我們可以根據自己的口味以及喜好來選擇要不要在麵糊中加入生粉。