1、冷凍儲存:煮熟的粽子在常溫下是非常容易壞的,而放在冷凍櫃裡的話,則可以儲存2到3個月。如果想吃的話,只要從冰箱裡將冷凍的粽子拿出來煮熱即可食用了。
2、烘乾儲存:將煮熟之後的粽子放在鐵鍋中,點小火烘乾。烘乾的標準是粽葉上的水分烘乾燥即可。這麼做也可以讓粽子儲存的時間延長。等到想吃的時候,放到水裡一煮,雖然經過烘乾之後已經不如新鮮粽子那樣粘糯,但是卻增添了一絲勁道。而且烘乾的時候粽葉的香味滲入的更加透徹,吃起來也比較香。