基圍蝦殼難剝是沒蒸熟嗎

1、基圍蝦殼難剝有一部分原因是因為沒蒸熟；

2、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室裡冷凍四十分鐘左右。冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。